年夜饭最受欢迎一道菜，每年都会做，营养美味又清淡，家人吃不够

时间过得好快，距离过年还有不到1个月的时间，我想现在在外打工的人们都有很急切的心理盼着回家过年吧！而在家里的父母们也是一样的心情，开始在家准备年货。各种各样的食材，好吃的都已经开始往家买了。现在想想除夕夜的晚上一家人围在桌子上吃年夜饭，有说有笑，其乐融融，心情就大好，并且盼望着这一天快点到来。

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说到年夜饭，肯定是特别丰盛的，鸡鸭鱼肉样样都不能少，但是其中有一道菜是我家年夜饭上最受欢迎的一道菜，也是不可缺少的一道菜。我家每年都会做，营养美味，清淡可口，家人吃不够，并且成本才不到10块钱。现在算起来一道肉菜成本还不到10块已经是很便宜的了。更重要的一点就是营养好吃，做法很简单也很省事。接下来我把做法给大家写出来，喜欢的朋友到年夜饭那晚可以露一手了。年夜饭上最受欢迎的一道菜，我家每年都会做，营养美味，清淡可口，家人吃不够。

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食材：萝卜，食盐，猪肉，姜，胡椒粉，生抽，蚝油，鸡蛋，蒜，小米辣椒，等。

制作方法

1、首先把萝卜洗干净去皮，再去掉头和尾，再切成薄片，切得越薄越好，切好之后放入碗中加入3克食盐，搅拌均匀，杀水10分钟，备用。

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2、碗中加入不到10块钱的瘦肉馅，再加入一点姜末，胡椒粉，食盐少许，生抽，蚝油，再加入一个鸡蛋清，朝一个方向搅拌均匀，入味10分钟，备用。

3、这时候萝卜里面的水分已经腌制出来了，把腌制出来的萝卜汁直接倒进小碗中，再加入一勺玉米淀粉，少许的生抽，搅合均匀备用。

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4、萝卜片中加入腌好的肉馅，稍微捏一下，直接摆入盘中，摆一圈，然后在中间摆上几片萝卜片，放上剩余的肉馅，再在肉馅的中间按个窝，放上蛋黄，最后盘子的边缘摆上胡萝卜片点缀一下。

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5、锅内加入水，把做好的菜直接放在蒸屉上，大火烧开之后蒸10分钟，蒸熟之后把蒸菜的水倒出来，再把盘中的汤汁倒入锅中。再加入蒜末和小米椒，煮开之后加入提前调好的料汁，开大火煮至汤汁浓稠，再关火把汤汁浇在好的菜上面，一道菜就做好了。

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小贴士：

1、萝卜切好之后一定要腌制一下，杀一下水分，腌制好的萝卜做出来的菜品口感比较脆。

2、在蒸萝卜的时候一定要蒸10分钟左右，不能蒸时间太长了，时间久了会把萝卜蒸烂了，口感就不好了。

年夜饭上最不缺少的一道菜，每年都会做，营养又美味，成本不到10元钱。特别好吃。萝卜这样做特别的简单，好看又好吃，里面的肉馅特别嫩滑，一点也不柴，萝卜吃起来一点辛辣味也没有，成本只要几元钱，用来招待客人非常的不错。