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来自: 曹长生 > 《待分类》
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夏天别再用酵母做包子了,这样做又白又大又软,比大厨做的还好吃
夏天别再用酵母做包子了,这样做又白又大又软,比大厨做的还好吃。夏天真的是做面食的好天气,基本上一天就发酵好了,面团小再和些面进...
蒸出一笼好包子的秘诀,不塌陷,不变形,太香了
蒸出一笼好包子的秘诀,不塌陷,不变形,太香了。面粉上撒上白糖,(干酵母不用放,我们这次用的是湿的面引子,图是以前用干酵母发面时...
素包子
素包子。面:4杯面(allpurposeflour),1杯牛奶+1/3杯水,2.5teaspoon酵母(yeast),2tablespoon糖(估计可以减)面:糖和酵母加在温...
蒸包子容易“死面”怎么办?大厨教你一招,包子松软好吃还不塌陷
大厨教你一招,包子松软好吃还不塌陷。经常遇到蒸包子出现“死面”的情况,包子皮就像被烫了一样不蓬松,这怎么办?另外还有一点就是,...
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天天排队1小时也要吃!大厨这么做包子,北方面和南方馅完美结合
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蒸包子要多长时间
蒸包子要多长时间。很多人蒸包子时往往没有把握好蒸包子的时间,要么里面的馅不熟,要么蒸得太久,包子口感差。1、三鲜包子馅。2、猪肉...
蒸包子容易出现死面?大厨一招解决,包子香软蓬松,不塌陷
大厨一招解决,包子香软蓬松,不塌陷。那么今天呢,小编也跟大家分享一个我们正确蒸包子的方法和技巧,只需要我们在蒸包子的过程,只需...
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