酸笋泡椒炒墨鱼仔的做法

酸笋泡椒炒墨鱼仔

食材用料

墨鱼仔 200克	酸笋泡椒 小半碗
姜、蒜 适量	玉米油 适量
料酒 适量	生抽 适量
胡椒粉 适量	耗油 适量

酸笋泡椒炒墨鱼仔的做法

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  1.准备材料：墨鱼仔洗净，撕掉外皮，去掉眼睛和牙齿切块，姜、蒜切粒。

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  2.热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味。

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  3.加入墨鱼仔翻炒，看到墨鱼仔收紧出水就加入料酒翻炒2分钟

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  4.加入酸笋泡椒翻炒，煮2分钟（泡椒里的酸水倒些锅里）

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  5.加入生抽、胡椒粉、耗油翻炒均匀。关火

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  6.装盘。