不要吃包子了，学做此早餐饼，饼子又软又香，比外面的都好吃

各种美食吃多了也有吃腻的时候，就想换一个做法吃，比如说饼子，平时烙出来的饼子不松软，是少了这一步，今天教给大家一个简单的方法，做出来饼子又软又香，既有馒头的松软，还有饼子的酥香，特别好吃。

.把300克面粉和1克发酵粉放入盆里，用适量温水和面，揉成一个偏软的光滑面团，密封起来等待发酵。2.拿出发酵好的面团，揉一揉，分成四份，其中三份一样大，第四份比其它三份大一圈。把面团都擀开。3.给擀开的面饼上刷上油酥，油酥是用适量面粉、五香粉和盐，用热油泼出来的，再撒一点干面粉，其中的一个小面饼上不刷油，是用来放最上面的。

4.给擀开的面饼上刷上油酥，油酥是用适量面粉、五香粉和盐，用热油泼出来的，再撒一点干面粉，其中的一个小面饼上不刷油，是用来放最上面的。把包好的面饼翻过来，放入蒸锅的笼屉上，给面饼上刷上一层水，再撒上白芝麻，用手压一压，芝麻才长得牢固。开大火蒸饼子，大约蒸二十分钟就熟了。

拿出蒸熟的饼子，放入刷过油的电饼铛，开上下火，开始烙饼子，只需要把两面外皮烙金黄，就可以出锅。