无敌下酒菜，香辣鸡翅尖

·· 用 料 ··

鸡翅尖 500g 生抽 1勺 酱油 1勺 花椒油 1勺

辣椒油 青红椒 生姜 大蒜

·· 做 法 ··

1、配料切好备用，鸡尖洗净，倒入烧开的热水中煮3-4分钟，捞起过凉水备用（热水中加入香叶和料酒去腥）。

2、 热锅入油，撒少许盐，倒入蒜沫和鸡尖一起煸炒。

3、倒入适量生抽、酱油、盐，放入青红辣椒段。

4、翻炒上色均匀，倒入熬制辣椒油、少许花椒油和鸡尖一起翻炒。

5、最后撒入葱花和熟芝麻，即可起锅。

• 酱油
• 生抽
• 油泼辣子