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2019年最值得看的10本茶书

 感觉滋味 2020-01-04

今晚之后,2019将不复再来。觅茶路上的你,在过去的一年,拥有了什么,又错过了什么,一切都已不那么重要,渴求真知的你,在即将迎来新的一年之时,茶叶地理联合青年茶学院为你精心选择了10本与茶有关的书,我们认为,错过了2019并不遗憾,这10本书可以让你拥有更好的未来。

重磅推荐:2019十大经典茶书

  • 《茶修》王琼 著

  • 《中国铁观音》林荣溪,陈德进 著

  • 《中国白茶史》危赛明 编

  • 《日本茶室与空间美学》[瑞士] 沃尔夫岗·费勒著,张鸣镝译

  • 《茶店新浪潮》达达 著,邱清,潘潇潇 译

  • 《茶经述评》吴觉农 主编

  • 《DK茶叶百科》[加拿大] 琳达·盖拉德 著,王晋 译

  • 《茶与美》[日] 柳宗悦 编

  • 《造物记:云南古茶园的秘密》周重林等编著

  • 《白茶新语》李建国 著

2019年最值得看的10本茶书|重磅推荐

《茶修》王琼 著

上榜理由:

从物质到精神,享用一杯茶的全部。资深茶人王琼,以20余年的习茶经验,将“精、行、俭、德”的茶道精神与当代人的家庭生活、个人成长密切结合,梳理出“借茶修为,以茶养德”的“茶修”体系。通过生动鲜活的切身感悟和个案分享,在泡好一壶茶的技艺之上,体悟茶道精神,进而回到生活中去修养、修正我们的日常行为,给他人带来更多的关照、方便,让自己从中获得真正的愉悦和平衡。本书首倡的“茶修”,是对中国优秀传统文化的用心传承、应时延展,帮助当代人摆脱紧张、焦虑、困顿,完善生活的艺术,提升生命的质感。

适合人群:传统文化爱好者,茶文化爱好者,城市精英

推荐指数:★★★★★

2019年最值得看的10本茶书|重磅推荐

《中国铁观音》林荣溪,陈德进 著

上榜理由:

铁观音是中国人品茶的入门导师,无论是普经的辉煌还是跌落神坛,铁观音的传奇之处就在于,教会了更多的人由喝茶到品茶——铁观音是很多人的工夫茶入门导师。这本书全景式呈现中国铁观音之美,之秀,之雅,之博大,堪称中国铁观音的百科全书;这本书由骨灰级茶人林荣溪、陈德进两位老师联合撰写,博物级的插图配置,作家级的文笔呈现,大师级的茶品滋味,不可不看的茶书——中国铁观音。

适合人群:茶文化爱好者、茶叶从业者

推荐指数:★★★★

2019年最值得看的10本茶书|重磅推荐

《中国白茶史》危赛明 编

上榜理由:

这是目前市面上依据真实史料记载编著的白茶专著,最靠谱的写白茶历史的茶书。白茶,为中国六大茶类之一,福建为白茶的发源地和主产区。福建白茶的发展史一定程度上就是中国白茶的发展史。在计划经济年代的1950年-1969年,福建白茶由中茶福建公司统购统销。《中国白茶史(1950-1969)》以中茶福建公司详实客观的历史史料证据,通过中茶福建公司与白茶主产区福鼎、建阳、松溪、政和及闽东、闽北地区白茶的生产、采购、销售及工艺技术改进等的介绍,展现中国白茶二十年的发展史实。

适合人群:白茶爱好者、从业人员

推荐人数:★★★★☆

2019年最值得看的10本茶书|重磅推荐

《日本茶室与空间美学》

[瑞士] 沃尔夫岗·费勒著,张鸣镝译

上榜理由:

茶室是日本茶道的重要载体,对于很多人来讲,都是高尚而神秘的存在。这本书由瑞士建筑学家、日本茶室研究家沃尔夫冈·费勒著,为我们提供了了解和认知日本茶道、茶室布置的一个全新视角。日本茶室是一种独特且建构复杂的建筑类型,融合了日本哲学、艺术和美学等多重元素,是一个非常私密的冥想场所,在这里主人会按照严格的茶道礼仪,通过茶与他或她的客人交流;这也是一个只有那些被邀请的人才能进入的地方。本书将为读者提供许多关于茶室的知识,探讨了茶室的哲学背景以及在美学和空间学上的原则。也将带领读者走进茶文化,穿越时间和空间进行一场历史文化与建筑之旅。

适合人群:茶空间主理人、茶文化相关爱好者

推荐指数:★★★★☆

2019年最值得看的10本茶书|重磅推荐

《茶店新浪潮》

达达 著,邱清,潘潇潇 译

上榜理由:

茶店需要新样板,打破传统、用时髦的设计眼光来重新定义。这些年来,无数人尝试让年轻人与茶建立联系,于是全国乃至全球在近一两年内涌现出无数的茶饮品牌,除了注重产品的理念与口感,茶空间的设计也是很重要的一部分,直接影响了商业空间的受欢迎程度。本书展示了40余个现代新式茶店的设计案例,以及作者参与著名茶饮品牌多个茶店设计的全过程,为读者带来了一个茶店设计宝典,他们可以从中窥探现代茶空间的设计特点和新趋势。

适合人群:茶行业、茶饮相关从业人员、设计师

推荐指数:★★★★

2019年最值得看的10本茶书|重磅推荐

《茶经述评》吴觉农 主编

上榜理由:

《茶经》是世界上第一部茶业大百科全书,吴觉农先生解读版的《茶经述评》是影响最广、最为权威的《茶经》解读,吴觉农先生从当代茶业发展状况出发,联系有关茶的历史材料,对《茶经》所涉及的茶的起源、采制工具、制造、茶具、饮用、史料和产地等内容进行阐释与评价。既借由《茶经》回顾了历史经验,又联系当下,对当代茶业的发展有借鉴意义。此书是经典重新编印出版,值得再读。

适合人群:茶文化研究者、茶行业从业者

推荐指数:★★★★☆

2019年最值得看的10本茶书|重磅推荐

《DK茶叶百科》

[加拿大] 琳达·盖拉德 著,王晋 译

上榜理由:

《茶叶百科》探寻冲泡茶叶之道,学习如何像品茶师一样品茗,沉浸在茶的世界中,燃起你对茶的热爱。这本书以图文并茂的方式,介绍了全球各地一百多种草本茶的制作方法,带领你超过普通的饮茶习惯,为你开启全新的品鉴体验。你还可以了解到不同茶树种类、风土条件、种植区域、采摘时间以及拼配方法对茶汤味道和质量的影响。

适读人群 :对茶叶和科普图书感兴趣的广大读者。

推荐指数:★★★☆

2019年最值得看的10本茶书|重磅推荐

《茶与美》[日] 柳宗悦 编

上榜理由:

不论是过去、现在或未来,对于茶道美学与茶器鉴赏的论述,能 《茶与美》的深度与格局的著作,将是凤毛麟角。柳宗悦是日本民艺理论家、美学家,被誉为“民艺之父”。柳宗悦以佛教独特的直观,直指人心的震撼,试图唤醒日本1940年代前后那个茶道璀璨,却人心空洞的世代。对于21世纪所有爱茶的朋友们,本书会是一场难忘的心灵洗礼。

适合人群:茶文化、美学爱好者

推荐指数:★★★☆

2019年最值得看的10本茶书|重磅推荐

《造物记:云南古茶园的秘密》周重林等编著

上榜理由:

超过16年的区域观察,跨越西双版纳99%的茶区,原汁原味还原云南古茶园。该书由中华书局出版,系主创周重林继畅销书《茶叶战争:茶叶与天朝的兴衰》之后的又一部重量级作品,以原创还原原汁原味的古树茶韵味,表现作者用心寻找西双版纳古茶园最初的茶境与情怀。

适合人群:普洱茶爱好者、从业人员

推荐指数:★★★

2019年最值得看的10本茶书|重磅推荐

《白茶新语》李建国 著

上榜理由:

文人角度解读白茶的代表作,几乎涉及白茶的方方面面,白茶的起源、分类、产区、生产工艺、成分,以及白茶品鉴与选购、冲泡、收藏、展望等,知识全面、通俗易懂、图文并茂,全面展示出白茶文化的独特魅力。作者跑遍了各个白茶产地,走访了大量的白茶传承人,反复地体验以及和茶友的交流,总结了白茶各方面的科普知识,尤其是对消费者难以理解的白茶加工、科学选茶和冲泡技术方面,既介绍了科学原理,又有自身的实践知识,深入浅出,丰富了关于白茶的第一手资料,难能可贵。


适合人群:小清新的白茶爱好者

推荐指数:★★★

一书,一茶,一人,

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