|
黑豆是人们日常生活中比较常见的一种食材，得到了很多人的喜爱。人们喜欢食用黑豆往往是因为它有比较有用的好处，也是由于它多样的食用方法。但是，关于黑豆的食用禁忌你又知道多少呢?接下来，我将为大家详细的介绍一下。 黑豆的好处 降低胆固醇 黑豆在一定程度上能够起到降低胆固醇的一个效果，这是因为黑豆中含有一种名叫卵磷脂的物质，这种物质能够和体内的胆固醇发生一定的发应，从而能够使得胆固醇的形成变的不太容易，因此对于胆固醇较高的患者，食用黑豆是不错的选择。 
补肾 可能很多人都多不知道黑豆还能够在一定程度上起到补肾的一种功效，是因为黑豆的颜色与肾脏的颜色非常的相似，从而能够起到一定保护肾脏的效果。食用黑豆还能够使得自身的皮肤变的更加的有光泽，对于女性来说，食用黑豆是不错的选择。 抗衰老 黑豆在一定程度上能够起到抗衰老的一个作用，是因为黑豆中含有一种可以为人体提抗氧化作用的物质，它能够使得人体的衰老速度得到一定的缓解，从而达到一定抗衰老的效果。因此，女性朋友可以适当的食用黑豆。 预防大脑老化 人体处于一定年龄之后由于一些因素的影响，大脑会出现萎缩，这就是老年痴呆的出现，此时最重要的是为大脑提供营养物质例如卵磷脂，这是脑神经的重要组成物质。多吃一些黑豆，可以延缓老年痴呆的出现。 黑豆的吃法 醋泡黑豆 材料 大黑豆1000g，黄米醋2斤半 步骤 1、黑豆洗净，晾干，将黑豆下锅，中火翻炒，或者放足够的水以中火煮，到表皮爆开(重要)，停火。 
2、待黑豆晾凉后，将黑豆取出，放入玻璃瓶内，倒入黄米醋，全部浸入为止，将玻璃瓶盖密封好，其他容器也行，放置与冰箱内或者阴凉处储存，待到黑豆膨胀之时便可食用，一般为两天时间。 中途若发现醋被吸收了大半可加醋，直到吸收满为止。 3、这样就做好了，是不是很简单。 黑豆薏米百合汤 材料 黑豆50g，花生50g，薏苡仁100g，黑米100g，大米80g，百合20g，黑芝麻20g，冰糖适量 步骤 1、花生、薏苡仁、黑豆、黑米、干百合分别洗净，泡2小时以上备用。 2、大米、黑芝麻分别洗净，备用。 3、锅内放入适量水，放入花生、黑豆，大火煮开。 
4、放入薏米仁、放入黑米。 5、 再放入大米，煮约20分钟。 6、放入泡好的百合、黑芝麻和适量冰糖。煮开锅转小火煮约10分钟即可。 7、OK。一碗滋补的补肾乌发汤就完成了。 桑葚黑豆红枣糖水 材料 桑葚干20g，黑豆30g，红枣3颗，红糖20g，水5碗 步骤 1、黑豆浸泡两个小时。 2、红枣去核。 3、锅里加4碗水，倒入桑葚干、黑豆、红枣大火烧开，转小火煮40分钟。 4、加红糖煮至溶化即可5、入口有淡淡的甜味。 黑豆的禁忌 肾病患者不宜吃 由于黑豆入的是肾经。如果你是冬天特别怕冷或者肾阳虚者应该避免进食过多的黑豆，特别是肾病患者，因为黑豆消化会增加肾脏的负担，加重原有的病情。 
不宜干炒黑豆 黑豆干炒过后会引起便秘。黑豆炒熟之后蛋白质将会变得相当难以消化，加重消化系统的压力同时，还引起便秘。所以黑豆的加工方式也尤其重要，既要避免营养流失，也要防止加工不当导致机体受到损害。 不宜多食 黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。 总结：通过小编上述的详细介绍，相信大家应该更加了解关于黑豆这种好处多多的食物。喜欢食用黑豆的朋友们可以适当的食用一些，这对于我们的身体健康有着非常不错的效果。但也千万别忘记了它的禁忌，不然食用就会出现一些不好的现象。 |
|
|
