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米饭是我们生活中最常见的主食。 但是你真的了解大米吗？ 买米时，面对圆粒米和长粒米也不知道该怎么选。为了解答大家的疑惑，下面小编就给大家科普一下，看完你就明白了。  我们生活中常吃的大米分成两种：籼（xian）米和粳（jing）米。我们常说的长粒米就是籼米，圆粒米就是粳米。 从营养上看，长粒米和圆粒米这两者的差别不大，长粒米主要是尼克酸、硒含量，要高于圆粒米。圆粒米所含人体必需氨基酸比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。  一、长粒米（籼米） 长粒米，长与宽之比大于二。造型呈长椭圆形或细长形。市场上常见的有泰国香米、中国香米等。这种米在我国国内南方大面积种植，比如大家熟知的“鱼米之乡”，一共有7个省市地区，产量很大。  另外长粒米还分长粒籼米和中粒籼米，其中长粒籼米的品质和口感最好。长粒米的粘性小，米质脆，煮完以后比较松散，适合炒着吃。 在线下超市很难买到正宗又好吃的长粒米，小编在网上找了好久，才看到一款正宗的泰国香米，经常买来做炒饭，米粒颗颗分明不粘连，软糯可口，满满的米香味。在淘宝上也好评如潮哦！  现在也推荐给大家，头条用户购买还能享受3元现金补贴。5斤装的大米，领完补贴后，只要39.9元就能入手，平均每斤才7.98元，点击下方链接即可购买↓↓↓重点是还包邮哦！  二、圆粒米 圆粒米，长与宽之比小于二。造型短而阔，米粒丰满肥厚，整体呈椭圆形或卵圆形，横断面近于圆形。市场上常见的有水晶米、东北大米、珍珠米，还有大家熟知的“五常大米”就是圆粒米。  圆粒米的粘性好，煮的粥饭比较绵软，所以适合做粥或者煲汤，做出来粘稠软糯美味。 我国东北的珍珠米是出了名的好吃，这款地道的东北大米，米粒晶莹剔透，蒸出来的米饭软硬适中，打开电饭锅，香味扑鼻，又香又甜又黏。关键是价格实惠比超市便宜的多，年底可以多囤点，自己吃或回老家送礼也是不错的选择。 在年货节期间，淘宝还找到大米种植户，从源头开始底价销售。10斤装的正宗五常大米，只要59.9元。现在头条用户购买还有20元现金补贴，只要39.9元就能入手，平均每斤才3.9元，点击下方链接就能领取补贴购买，还包邮哦↓↓↓ 很多人还喜欢大米小米混合熬粥，两种米熬起来，营养充分混合，是冬季滋补佳品。 这次还给大家推荐一款中国优质小黄米。领取淘宝提供的2元现金补贴后，只要26.6元，就能买到5斤小米，平均每斤才5.23元。 小米粥养胃，老少皆宜，早餐晚餐必不可少，家里有老人孩子的可以多囤一点。还包邮哦！  看完你了解这两种米了吗？其实两种米没有谁好谁坏，主要区别就是做法，长粒米适合炒饭，圆粒米适合煮粥煲汤，大家买米时可以按照自己的喜好来选择。 你更喜欢哪一种大米？欢迎留言评论分享~ |
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