最“任性”的小店，20年仅卖1种菜，每天赚2000，食客：百吃不厌

昵称66390173 2020-01-06

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美食与人们的生活息息相关，人们每天一天的生活都是离不开吃的，每当吃到了美味的食物，都会忍不住的和别人一起分享。美食是不分贵贱的，不论是山珍海味，还是街边小吃，只要吃到嘴里适合自己的口味，那么都会喜欢上并把它列为美食的行列。对大多数人来说，越简单越普通的食物可能更受味蕾的喜欢，相反那些食材丰富但有点油腻的食物，品尝一次就好；很多人会选择在去旅行的时候寻找美食，在旅行中，能遇到许许多多不一样的新鲜事物。今天给大家介绍的美食是街边开的一家小店，虽然不起眼，但是生意火爆是重点，那么我们就一起来看看这家最“任性”的小店，20年仅卖1种菜，每天赚2000，食客：百吃不厌！和平精英透视

对于大部分的人来说，一日三餐基本上都是在家里吃饭的，偶尔的出去品尝一些新鲜的美食，换一下口味，感觉是很不错的。我就是这样的一个人，毕竟是年轻人，如果让我天天在家吃肯定会吃腻的，隔三差五的出来吃一顿就觉得心情特别不错。上面的这张图片就是今天我又给大家带来的美食，看着特别有食欲，这么多人都带着一次性的手套在争先恐后的拿着吃。平时我们吃饭的时候都是用筷子或者勺子，但是这些人都是直接下手拿着吃，因为感觉这样吃才比较过瘾。这家小吃店听说已经开几十年了，但是我却最近才发现，后悔知道的晚了。

烤乳猪

这家小吃店的店面虽然不是很大，看起来也不是特别的亮眼。但是经常来吃的那些顾客说，这家小吃店都已经卖了20年了，最特别的就是这家小吃店只卖一种菜，口味从来都没有变过，那就是烤乳猪虽然大家都觉得普通，但是只要生意好就行了，我们做任何生意不就是为了赚钱，你们知道这家老板一天的收入是多少吗？这家小吃店的老板每天赚2000，就是这样一家普通的小吃就能赚这么多，又没有被这样的数字给吓到呢？这家小吃店的老板每天生意特别好，几乎都忙不过来，甚至连那些外地的人听说了，都专门跑来品尝，那些顾客都说百吃不厌！

说起烤乳猪这种美食，也许很多人都应该听说过，这是广东那一代最著名的特色美食，而且是满汉全席中最主打的菜之一。这样的一道菜端上桌，看起来色泽鲜艳，肉嫩鲜美，皮脆酥香，风味独特，受到很多人的喜欢。甚至有一部分老外人来到我们中国旅游的时候，也专门去品尝这样的美食。虽然说在别的地区，我们经常也有看到烤乳猪，但是对于别的家庭来说，并不仅仅只卖这一道菜，应该也有其他的配菜或者其他的主食。但是我今天说的这家店特别的任性，这家店的老板20年只卖这一道菜，就足够他忙的了。

不用听老板说从顾客们的话语中就能够知道他们家的生意特别好，对于餐厅的生意好，我们首先想到的就是他的口味特别棒，那当然是与烤乳猪的做法有很大的关系。想知道老板到底是怎样来做的吗？我们简单的来看一下老板首先将茶猪肚向上、背向下平放，取出猪脑，肩膊骨及头骨，猪腰等。然后撒上各种调料腌制三五个小时左右，让他充分的肉味儿这道菜做的时间虽然比较长，过程也比较繁琐，把提前腌制好的小猪放在炉架上面开始进行烧烤，而且烤猪的温度都是特别高的，最起码要达到360度。因为烤的乳猪都是非常小的猪，老板最大的炉子一次可以挂十只小猪同时进行烧烤。而且在烤乳猪的过程中，要不停的观察均匀的翻转，直到将烤乳猪的全身都烤成金黄色，然后再撒上一些调料比如鸡精13香自然等等。然后可以在最表层撒上一层葱花，可以增加香味儿这样的烤乳猪，皮脆酥香，肉嫩鲜美，烤成之后观看美食的样子就能够深深的吸引周边所有的顾客，甚至让你馋得流口水都是毫不夸张的。