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吃一顿火锅，调一碗蘸料，怎么调制出好吃的火锅蘸料，火锅底料生产厂家四川专意川味特意为大家搜罗了5款超级实用的火锅蘸料调制方法，年关将至爱吃火锅的你们可能用得上。 调制火锅蘸料方法一： 麻酱蘸料麻酱打底配腐乳蒜泥、香菜、韭菜花 制作方法：麻酱4茶匙、腐乳1茶匙、蒜泥1茶匙、韭菜花1茶匙、香菜适量。可以搭配蛤蜊、鱼片、腰片和各种河鲜。芝麻酱在冷开水调制成厚糊状。 提示：芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。丰富的卵磷脂含量，可防止头发过早变白或脱落。同时芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。 调制火锅蘸料方法二： 辣油蘸料辣油打底配辣椒粉、麻椒粉、小米椒加香菜葱花 制作方法：辣椒油4茶匙、辣椒粉1茶匙、麻椒粉1茶匙、小米椒适量、香菜、葱花适量。可以搭配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料。 提示：吃辣会让身体发热，对于很多人来说，辣的直冒汗还觉得很舒服，而冬天寒冷，吃辣椒是个很不错的选择，吃点辣就可以驱寒、促进血液循环。由于个人体质不同，能承受的程度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。 调制火锅蘸料方法三： 糖醋蘸料糖醋汁打底配香菜、辣根 制作方法：糖醋汁半碗辣根适量，香菜适量。 提示：辣根对人体有很好的保健作用，辣根调好后，不光是蘸木耳好吃，就是和鱼、肉调在一起也非常入味。辣根调起来也非常简单，有味极鲜酱油或醋都可以。 调制火锅蘸料方法四： 香油蘸料香油打底配芝麻、花生碎、蒜泥、辣椒面、葱花 制作方法：香油2茶匙、芝麻2茶匙、花生碎2茶匙、蒜泥1茶匙、葱花适量、辣椒面适量。蒜茸与香油是对好搭档，它们可以削弱麻辣火锅中涮料的辛辣味，还有杀菌功效，适合吃麻辣火锅时使用。 提示：香油有很多功效，习惯性便秘患者早晚空腹喝一口香油，能润肠通便；也适宜患有血管硬化、高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病、大便干燥难解、蛔虫性肠梗阻者等病症者食用。 调制火锅蘸料方法五： 沙茶酱蘸料沙茶酱打底配榨菜末、蒜泥、山椒酱 制作方法：沙茶酱2汤匙、山椒酱1汤匙、蒜茸2茶匙、榨菜末1茶匙，搅拌均匀即可。沙茶酱在南方是传统火锅的绝好搭配，配以其他辅料相佐，使其风味更加别具一格。 提示：沙茶酱是起源于潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。 以上火锅底料生产厂家四川专意川味为大家分享的5种调制火锅蘸料方法你们学会了吗？关注我们吧万一啥时候用得上呢OO |
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