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豆角炖土豆  -材 料- 土豆、豆角 食用油、姜末 盐 鲜蔬粉 生抽 -做 法- 1. 豆角去掉豆筋，掰成小段，洗净备用。 2. 土豆切条，粗细和豆角差不多。用水洗一下后沥干，去除表面淀粉。 3. 锅烧热，倒入油，放入土豆条煎。 4. 土豆煎至微黄放入后放入豆角翻炒。 6. 放入盐、生抽、鲜蔬粉，加适量水，盖盖，小火炖15分钟。 7. 炖至豆角软烂即可关火。 番茄土豆盖浇面  食材：番茄100g、土豆100g 面条100g、姜末 适量 油、盐、鲜蔬粉适量 -做 法- 1. 土豆去皮洗干净，番茄洗干净 2. 土豆切成片放到冷水中浸泡；番茄切成块 3. 起油锅，姜末入锅炒香 4. 番茄、土豆依次入锅炒 5. 加盐和鲜蔬粉炒均匀，盖上锅盖烧一会，盛出备用 6. 煮锅加水烧开，面条入锅煮 7. 煮熟的面条捞出沥干水，放到盘中 8. 加番茄土豆，稍加搅拌即可享用 咖喱土豆年糕  食材：年糕条200克、土豆1个 胡萝卜1个、咖喱块1块 生抽1勺、鲜蔬粉、盐1茶匙 -做 法- 1. 胡萝卜、土豆洗净去皮切成小粒；年糕也切小粒 2. 起锅热油，加入土豆胡萝卜，翻炒片刻 3. 加入清水、咖喱块、生抽大火煮开后，转小火将食材煮至8分熟 4. 加入年糕，不停的翻炒至年糕熟透 5. 最后加盐、鲜蔬粉翻炒均匀即可 手撕茄子 【材料】 : 线茄500克 蒜头半个 酱油适量 糖适量 鸡精适量 菜籽油适量 芹菜末适量 【做法】 : 1.茄子搓洗干净，去掉茄子蒂。 2.放入蒸锅蒸7-10分钟，晾至不烫手后撕成条，放在盘子里。 3.锅烧热，倒入菜籽油，把蒜蓉炒香，加入酱油、鸡精、糖搅拌成均匀。 4.把酱汁淋在茄子上，撒上芹菜末，拌匀即可 食用。 干锅手撕包菜  -材 料- 包菜，干辣椒，花椒，姜末 生抽，香醋，蔬果粉，盐 -做 法- 1. 手撕包菜的叶子，左边的茎不用（可以留着煮汤哦），然后清水洗净后沥水备用。 2. 调酱汁：生抽2勺，香醋1勺，蔬果粉半勺，盐少许 3. 冷锅冷油，放入花椒和干辣椒，之后开小火炒出香味。 4. 放入姜末炒出味。 5. 放入菜叶炒软后，淋上酱汁，翻炒均匀，关火 菌菇烩豆沫  原料：黄豆、海鲜菇（香菇）、木耳、中芹、圣女果、面粉 调料：盐、磨菇精、胡椒粉、生粉水、香油 做法：
香菇烧板栗 材料：100克 干香菇 150 板栗仁 姜 酱油 盐适量 做法：
木耳炒白菜 材料：白菜250克，木耳100克。 做法： 1、将白菜洗净，择去最外层叶子，将白菜分成一叶一叶的，平铺在案板上，菜帮用刀横向片开（片开的白菜帮切成菱形块），叶子手撕成和白菜帮片大小相宜的块，备用。 2、木耳用温水泡发，去掉根部，用手撕成小朵，备用。 3、锅中放油热锅，加入葱末、姜末、蒜末，加入酱油，快速同肉一起翻炒。 4、加入白菜帮，快炒20秒后加入泡发好的木耳和白菜叶，放入白糖，翻炒至8成熟。 5、放入食盐，鸡精和胡椒粉，略炒两下，勾入水淀粉收汁即可。 家常豆腐 -材 料-豆腐 300g、青椒 50g 胡萝卜 70g、姜 3片、盐 3g 豆豉 1小勺、植物油 适量 -做 法- 1. 豆腐片成薄片，胡萝卜青椒切片，姜切片 2. 锅中加入适量的油，油温至7成时，将豆腐片下锅炸制 3. 开中火炸至金黄，捞出沥油 4. 炒锅加少许油，炒香姜片，下青椒及胡萝卜翻炒 5. 将豆腐片入锅翻炒 6. 加豆豉，迅速翻炒 7. 加入清水，大火煮开，加盐调味，转小火煮约5-8分钟即可 白灼秋葵 主料：秋葵400g 辅料：油 酱油 芥末适量 做法： 1.食材，秋葵，洗净备用，切去秋葵的顶部。 2:烧开水后，再放入秋葵。 3.然后淋上适量的花生油（这样保持秋葵的青绿）。 4:盖锅，大火，灼5分钟左右。 5:装起秋葵，准备豉熟油，加入少许芥末，吃秋葵，点芥末酱油即可！ 孜然藕片 主料：莲藕1个 辅料：油适量，盐适量，孜然粉适量 做法： 1.莲藕洗净 2.去皮 3.切薄片 4.起油锅下莲藕片小火炸 5.炸至金黄 6.撒上孜然粉和盐即可 西兰花拌木耳材料：西兰花 一颗、干黑木耳 5克、盐 2克、鲜酱油 5克、小红椒 一个、玉米油 适量、花椒油 少许。 做法： 1、西兰花用盐水浸泡半小时。 2、黑木耳泡发。 3、西兰花洗净后掰成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出，放入冷开水或纯净水中过凉。 4、泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出，和西兰花一样过凉水。 5、小红椒切小粒。 6、西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面。 7、锅中倒入适量油烧冒烟，将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油，拌匀后即可。 |
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