红糖蔓越莓全麦面包

早餐不错的选择~~~~~~~~~~

食材清单

全麦面包粉350克

水210克

盐3克

红糖20克

黄油20克

酵母4克

蔓越莓干40克

烹饪步骤

步骤1:准备好所有原材料

步骤2:面包桶中放入除黄油和蔓越莓干以外的材料。

步骤3:启动和面程序15分钟，放入室温软化的黄油。继续和面程序15分钟。

步骤4:揉好的面团发酵至2倍大，摁下不回缩即可。

步骤5:发酵好的面团排气，4等分。滚圆

步骤6:将面团擀成牛舌状，撒上适量蔓越莓干，自上而下卷起。

步骤7:揉圆。其它三个面团重复上述步骤。然后筛上配方外的低粉。

步骤8:烤箱加热水，发酵至2倍大。

步骤9:用锋利的刀子划上喜欢的图案。

步骤10:烤箱预热180度，中下层25分钟。

步骤11:早餐不错的选择哦~

步骤12:开饭~~~

小贴士