用料: 鸡腿,洋葱,青椒,红椒,洋葱,黑胡椒碎,五香粉,生抽,蚝油,盐,料酒,蜂蜜。 做法: 洋葱去皮,切成小块。红椒和青椒洗净,去蒂,切成小块。大蒜切末备用。 将切好的洋葱、青椒、红椒用碗装起来,加一点点盐抓匀,给它们增加底味。 鸡腿肉先去骨,切成小块,尽量使每块鸡腿肉上面都带有鸡皮。 切好的鸡肉放入盘中,加1勺料酒、1勺蚝油、半勺盐、半勺五香粉、2勺生抽抓匀。再加入一勺蜂蜜,拌匀,把鸡肉腌制10分钟以上。 取一些竹签清洗干净,先串上一些青椒、洋葱、红椒,再串上一些鸡肉,一层夹一层的串,重复这个动作3到4次就好了。 取一烤盘,铺上一层锡箔纸,放入鸡肉串,入烤箱200度,烤半小时左右。 烤好以后就可以直接食用了,这样烤着吃省油又健康,荤素搭配,营养又美味。 |
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