小米是我们都知道的一款粗粮，正常生活中，我们经常吃这样子的食材，而大家最经常的做法就是将其煮成粥或者是做成小米糕，但是要说最普遍的吃法，那应该就是煮粥了，操作简单又方便，很多人都特别的喜欢。今天带给大家的是小米的另外一个吃法，大山深处都是老人教我们这样做，色泽诱人，香气扑鼻，炊具我从没见过！
这就是今天带给大家的这款乐队了，大家可以看到的是它是色泽特别漂亮的煎饼，但是却不是用普通的面粉做出来的煎饼，而是用小米面粉做出来的，因此味道很是特别。这可是大山深处独居老人的一餐呢，看一下这个炊具，是不是很特别呢，不知道你们是否见过呢？
大山深处大家都会自己种植一些粮食，他们将小米做成小米面粉，然后搅拌成这样子的面糊，将其放置在一边，再次去搅拌均匀之后，可以切上一些青菜。
一般在农村，家家户户都会种植一些青菜，最常见的青菜就是白菜或者吃菠菜了，只见老人取出几颗菠菜清洗干净，然后用刀子将其剁碎，搅拌在面糊里面。
搅拌均匀之后还可以加上一些调味品，比如说一些食盐等不需要加得太多，原汁原味最好吃。
最后老人拿出了这个特殊的平底煎锅，在农村叫做鏊子。在这里不得不说一下农村人资质的这种灶台了，不用烧火，不用烧点，直接烧一些柴火或者是煤球，做出来的饭菜味道自然更加好吃了。
在做这款煎饼的时候先将其烧热，然后抹上一层食用油，倒入适量的面糊，然后直接盖上盖子，一直等到里面发出“嗞嗞”的声响，打开翻面，成熟后就可以出锅了！
看一下做的这款纯情的小米一面煎饼，外表黄灿灿的，吃起来又松软，味道又特别的香，你也试试吧
