 吃火锅也要有格调  川视《美食现场》栏目推荐品牌——九格子火锅  小清新的环境，让你吃火锅也要有格调，极具北欧风格的吊灯和特色的壁画，原木风的桌椅，复古中还带着一丝丝的简约。  店内的整体风格都是相对比较小清新和简约的，没有过于繁杂的装饰物，给人一种非常大气的感觉。  靠窗的位置无疑是最受欢迎的，一个一个小红格子的玻璃窗，白色的桌面和蓝色的皮质木椅，营造了一种非常舒适的用餐环境。 硬核菜品，畅享舌尖  好味道和好食材，自然是相辅相成的，在九格子，我们吃到的每一口都绝不将就，新鲜的食材，自然能够拥有高品质的味道。  鲜嫩又大片的嫩牛肉光是看着就让人垂涎欲滴了，鲜红的颜色非常好看，肉的品质也是非常的高，远远望去好似一盘红宝石点缀了绿翡翠在桌上。  嫩牛肉切得大片且厚薄适中，每一片肉都能够透出光来，通透感十足。  经过了牛油红锅洗礼的嫩牛肉，挂满了火辣辣的汤汁，散发着金灿灿的诱人光芒。  在加满了配料的油碟里翻裹一圈，包裹上料碟里的葱蒜香菜、小米椒等，一口塞进嘴里，满足感爆棚！  九格子的小郡肝比一般串串店的都要大块一些，裹上了密密麻麻的辣椒粉和香料，被腌制的很入味！ 小郡肝很新鲜，处理的超级干净，码了料之后，腥味也被压制了。 从牛油锅底里捞出来的小郡肝，吃到嘴里就剩麻辣鲜香和爽脆了！给味蕾带来了足够刺激的体验。 鲜嫩爽滑的鸭肠永远是我的心头好，粉粉嫩嫩的颜色，看一眼就再也无法拒绝了，心甘情愿为它长胖。 粗根的鸭肠在锅底里稍稍涮一涮就好了，微微卷边的时候口感是最棒的~说它是爽脆弹牙的代表也不为过。 鱿鱼片都是厚切的，采用斜纹改刀的切法，能够让它更加入味。 口感脆滑。鲜嫩无比，这来自大海深处的美味，那才叫一个鲜。 鸡翅也都是提前码过料的，而且他们家鸡翅处理的干干净净，一根毛都看不到的那种，丝毫没有因为要码料就处理的"马马虎虎"。 像鸡翅、鸡爪这类菜品都是可以丢到锅里久煮的食材，煮的越久越是软糯入味。 吃肥牛，我们讲究的就是一个“稳准狠”，下手要快，只要肥牛变得微微卷曲的时候，就可以开吃了，入嘴的瞬间肉香味便溢满唇齿之间。 土豆粉在牛油锅底里煮过之后真的太好吃了！谁吃谁知道！ 土豆粉在锅底里完全吸饱了汤汁，香味浓郁，口感顺滑，裹上油碟，猛地吸溜一口，才是嗦土豆粉的正确方式。 清脆爽口的藕片，当属桌上光盘速度最快的菜品之一，藕片的清甜味哪怕是厚重的牛油锅底也不能完全抵挡住，不仅口感嘎嘣脆，还可以解油腻。 |
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