金华火腿煨白菜的做法

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金华火腿煨白菜

陈玉珍

简介

金华火腿真是个神奇的东西，用来炖鸡汤会变得相当浓郁，用来炒菜也会增加菜的鲜甜味，一般人都是炒开阳白菜，因为家里有金华火腿就拿来利用一下，变换一下口味囉~

材料

结球大白菜2颗 金华火腿3片 葱段少许 姜片2片 鸡高汤一碗 盐少许

做法

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   准备好金华火腿三小片及爆香料

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   将金华火腿跟葱姜爆香后倒入白菜拌炒一下

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   之后加入鸡高汤用类似客家高丽菜封的方式，慢慢将大白菜煨煮

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   喜欢吃烂一点的就焖煮久一点，起锅前加少许盐后，用少许太白粉水勾芡后淋点香油即可。

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