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巫山县文联出品  余桂安 小时候吃包谷饭吃得都想吐，看着包谷饭粗糙的像沙子一样泛着黄色都倒味口，即使再饿也没有想吃的感觉。 那个时候有“三个月豌豆，九个月红苕”的说法！实际上是两个月豌豆，三个月洋芋，三个月包谷，还有四个月的红苕。这中间还得计划着吃，不然接不上扣。豌豆磨成面，煮成面糊嘟，不知道那个时候为什么叫面糊嘟，可能是被煮成了糊糊，因为太烫了，得嘟着嘴巴喝，就叫这个名吧！面糊嘟太烫就从碗的四周开始，边吃边吹，边吹边吃，清汤汤的面糊嘟“一吹一个坑，一喝一条槽，你笑它也笑，你哭它也哭。”小时候不知道什么意思，后来才知道是粮食太少了，煮得太清了。吃了，一天都觉得饿。洋芋是淡水煮，蘸着稀广椒，感觉比面糊嘟要好。最难吃的是包谷饭和红苕，包谷饭像沙子一般粗糙，嚼到嘴里难以下咽，又没有汤和肉。刚开始还能咽得下去，后来看着黄色的包谷饭就倒胃口，再后来吃着吃着就想吐。那个时候的菜是一年到头三大碗，酸萝卜一碗，稀广椒一碗，盐菜一碗。有时候我妈也会应季节的菜换着花样腌着吃！腌豇豆，腌茄子，南瓜皮也腌过。色泽还挺好看的，绿的，紫的，黄的，混着包谷饭吃，即使这样，吃了几个月包谷饭，后来是再也不想吞了！接着是吃红苕，红苕是跟猪的一起煮的，人就选择几个好看的吃，人吃过了猪再吃。上学的时候，就抱着几个红苕，一边吃一边跑着去上学。八点钟上学，中午不吃午饭，下午三点钟放学回家又吃红苕，那个时候牛是家里的主要劳动力，几亩地的田，全是它来耕，可不能耽搁它，拿着几个苕就上山，到了山上牛吃着草，我吃着苕，红苕包谷真的是吃怕了！   主办：巫山县文联 主编：李能敦 责任编辑：兰竹 |
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