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要看你的鱼是清蒸的,还是煎炸的?如果是清蒸就不要提前腌制了,清蒸鱼就是要吃鱼的原汁原味,加盐腌制过就失去的鱼的鲜味,如果是要煎炸可以提前腌制一下,大概30分钟左右,腌制过的鱼肉会结实一点,煎起来不那么会掉皮,吃也会更加入味!
来自: 上海海文 > 《待分类》
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