雨水时节,料峭的春意和来回倒放的春寒,让人忍不住总想多吃点甜的,早上没时间的时候,用一块甜而不腻的金丝枣糕做早餐,最合适不过了。(请各位宝宝认真看方子跟小贴士再制作哟👩🏻🍳方子是之前公众号里偶然看到的,今天整理照片的时候发现保存了做法,就稍微改变了一下原方,试了试,没想到成品出来真的非常松软,入口丝甜,好吃😋) 原创作者 饥时开饭 食材
步骤1、准备所有材料备用,并且把大枣洗净去核切碎备用。(当然你也可以辅食机或者料理机打碎,打泥) 2、将鸡蛋,红糖倒入容器中。 3、用打蛋器打发,先开低速把糖打融化后,继续开高速打至浓稠纹路不易消失 4、加入泡打,苏打,盐以及过筛的低筋面粉,搅拌均匀。 5、切碎的红枣、玉米油、牛奶混合后加入,翻拌均匀至无干粉。 6、模具内刷油或者垫硅油纸,倒入蛋糕糊,轻震一下震出大气泡,然后撒上白芝麻。 7、烤箱预热上下管150度烘烤40分钟即可。 8、出炉后脱模晾凉切块食用即可。(我这个模具超棒,取出乘热晾凉都可以直接取块食用啦☺️) 9、烤好的枣糕放到冷都不会回缩。 1、红枣也可以换成枣泥,或者打一半泥一半切碎。 |
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