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玉灵膏是古代流传至今的养生佳品，可以补益气血、养心安神，常吃有益脾胃健康。尤其适合气血虚弱的女性长期食用，那自己怎么做玉灵膏呢？ 按照古法，准备原材料桂圆干、西洋参、冰糖或白糖，比例10:1:1。（白糖可以根据口味酌情添加） 1、先将西洋参用破壁机料理机等工具打磨成粉。（西洋参尽可能选用加拿大或者美国进口的西洋参） 2、按照10:1:1的比例，把桂圆干、磨好的西洋参粉、冰糖或白糖，依次放进蒸蛊里，不用加水。（建议用陶瓷容器，不要用铁、铝、铜等活跃金属容器，以免和食材产生反应，破坏营养。） 3、把蒸蛊放进蒸笼里，在蒸蛊上蒙上一层纱布，防止水滴到蒸蛊里。蒸笼尽可能选用竹制的，按照古法，在下层放一碗洗净的大米，大米是益中气的，一起蒸煮营养可以被龙眼肉吸收一部分。 4、隔水大火烧开后转小火蒸煮，依照古法，我们需要至少蒸煮40个小时，期间要注意往锅内加水，40个小时的蒸制过程中，可以看见玉灵膏的原材料，慢慢变黄，变褐，最后变黑。 5、经过40个小时的连续蒸煮，桂圆和西洋参已经变成膏状，充分的融合在一起，营养成分也能更容易的被人体吸收，吃了也不会上火，装进玻璃容器或者保鲜盒，放冰箱里冷藏，就可以每日拿出来享用了。  |
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