虫草花200g、土鸡1/2只约800g、猪肚250g、枸杞15g、料酒适量、姜3-4片、盐适量 烹饪步骤: 1.主要食材。(猪肚约1/2个,事先清洗干净并汆烫好,一定要清洗干净!!!) 2.将猪肚和鸡块清洗干净冷水下锅加入料酒和姜片。 3.大火烧开后煮2、3分钟。 4.将汆过水的鸡肉和猪肚再用温水洗净浮沫、猪肚切成1厘米左右的段和鸡肉一起放入炖锅中,注入足够的清水,大火烧开转小火慢炖2小时以上。 5.汤汁炖好后将洗净的虫草花和枸杞一起放入汤锅中继续炖半小时左右。 6.根据口味调入适量的盐即可。 7.美味尽在不言中。 烹饪步骤: 1.准备好材料。 2.百合洗净浸泡备用。 3.锅内加水,加入小米后熬粥30分钟。 4.加入洗净的百合继续熬煮5分。 5.加入枸杞和适量冰糖。 6.煮好了即可出锅。 菠菜250克、面粉100克、香葱少许、姜末少许、蒜末少许、白芝麻少许、蒸鱼豉油2勺、醋1勺、香油少许、辣椒油少许、盐1勺、白糖半勺 烹饪步骤: 1.菠菜切段 2.加1勺盐 3.使劲搓出水 4.加面粉 5.搅匀 6.中火蒸20分钟 7.调汁:葱花 蒜末 姜末 芝麻备好 8.锅中放油 炸花椒和八角 9.花椒 八角扔掉 10.热油浇在第7步上 11.加入蒸鱼豉油 香油 醋 白糖 辣椒油搅匀 12.菠菜蒸好 稍晾以后 13.切菱形块摆盘 14.沾料吃 |
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