长沙晚报1月15日讯(全媒体记者 杨蔚然 通讯员 胡韵婷 杨玲)不甜的食物，含糖分一定少吗？其实不然。长沙市第一医院内分泌科主任皮银珍主任医师表示，许多吃起来不甜甚至是咸味的食物，其中所含的“精碳水”进入人体肠道后，会转化成葡萄糖，人体快速吸收后会使血糖水平迅速升高，升糖速度与糖不相上下。
了解常见的“隐形糖”食物，对控制血糖水平有益。如市场上的面包、甜饼干中含糖量通常在15%～20%；一瓶500毫升的可乐、一瓶350毫升的乳酸菌饮料，其糖含量均在50克左右；即使是纯果汁饮料，含糖量也很高。
因此，皮银珍建议日常少喝各种碳酸饮料、茶饮料、乳酸菌饮料、果汁饮料、红糖水、蜂蜜水等；少吃烘焙食品，如面包、甜点、饼干、曲奇等；喝粥、豆浆、咖啡时尽量不加糖。
购买包装食品时，注意看清“零脂肪”“低糖”“无糖”食品的成分和营养素含量。另外，很多食物如玉米糖浆、麦芽糊精等，其实都含糖。
