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其实，靠吃营养品来增强宝宝的免疫力，效果肯定是微乎其微的，免疫力提升是一个循序渐进的过程。流感高发期，妈妈们多带孩子户外活动，加强锻炼，也可以经常给宝宝做一些营养均衡的辅食来增强抵抗力，这些可比营养品管用多啦！ 今天我选用了开胃还含有超多维C的番茄，做了一道提升宝宝免疫力的番茄鸡肉丸，没想到口感这么惊喜。不夸张的说，我觉得我找到了最好吃的做法，妈妈们也一定要做给宝宝试试！ 其实，靠吃营养品来增强宝宝的免疫力，效果肯定是微乎其微的，免疫力提升是一个循序渐进的过程。流感高发期，妈妈们多带孩子户外活动，加强锻炼，也可以经常给宝宝做一些营养均衡的辅食来增强抵抗力，这些可比营养品管用多啦！ 今天我选用了开胃还含有超多维C的番茄，做了一道提升宝宝免疫力的番茄鸡肉丸，没想到口感这么惊喜。不夸张的说，我觉得我找到了最好吃的做法，妈妈们也一定要做给宝宝试试！ 鸡胸肉细腻软嫩、补铁又补锌，丰富的蛋白质还可以促进宝宝的生长发育，提高免疫力。再加上鲜甜的玉米和香菇，搭配口感酸甜的番茄汤底，这一颗颗饱满Q弹的鸡肉丸，瞬间让宝宝食欲大开。 食谱名：番茄鸡肉丸 参考月龄：12个月以上 1、准备食材：香菇10克，玉米粒20克，生菜叶10克，鸡胸肉80克，中筋面粉40克，鸡蛋1个（约50克），番茄1个（约150克）。 2、鸡胸肉切块，放入葱姜水中，浸泡去腥10分钟。 »葱段、姜块放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水了。 3、电陶炉开大火，水开后倒入玉米粒和生菜，焯水3分钟。 »焯水可以去除蔬菜中大部分的草酸和残余的农药。 »玉米焯水后更容易去皮。 4、焯完水的生菜叶切丝，玉米粒去衣，香菇切小丁。 5、辅食机中倒入鸡胸肉、玉米粒、香菇丁和中筋面粉，再磕入一个鸡蛋，搅打均匀，倒入在碗中备用。 6、番茄划十字，在开水中浸泡10分钟。 »番茄在开水中浸泡之后更容易去掉外皮。 7、番茄去衣后，切成小丁。 8、奶锅中倒入800毫升清水，大火煮8分钟，水开后倒入番茄丁，继续煮5分钟至番茄软烂。 9、用手抓取适量的鸡肉糊，从虎口处挤出丸子，再用勺子舀入到番茄汤中，继续煮5分钟。 »妈妈们可以戴上PVC手套，这样既卫生又可以防止鸡肉糊粘手。
10、煮至丸子浮起后倒入生菜丝，煮3分钟，煮熟即可。 »菜叶久煮容易破坏其营养，所以要最后放哦。
11、番茄鸡肉丸出锅啦！一个个鸡肉丸饱满鲜嫩，忍不住想舀一颗尝尝。
12、哇~圆乎乎的可爱造型，细腻有嚼劲的口感，用番茄做汤底儿，酸酸甜甜，特别开胃。再搭配嫩绿的菜叶，味道就更加鲜美了，别说宝宝了 ，我都一口气吃了5个呢！
添加要领： ●如果做完的鸡肉丸不是马上吃，妈妈们也可以先将丸子在清水中煮熟，再用冷水过一下，使肉丸更好地定型，然后放入冰箱冷冻保存。 ●冷冻的鸡肉丸不要整盒解冻，建议吃多少解冻多少。反复解冻反而容易变质，保存时间也会大打折扣。 知识延伸： 宝宝抵抗病菌的能力并不是与生俱来的，在生病的过程中也会得到提升，那为了孩子提高抵抗力，我们还可以做些什么呢？ 最常用的方式就是预防接种，通过接种疫苗，来“模拟生病的过程”，增强孩子的抵抗力。除此之外，保证营养均衡、鼓励孩子不挑食，丰富每餐进食的种类；让孩子有充足的睡眠；增加户外活动的时间，都对提高孩子的免疫力有一定的帮助！ |
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