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最近，一些患者留言如何管理饮食的方面问题，其中关于“低磷饮食”的控制很多人了解不多。今天就来给大家详细讲讲“低磷饮食”对于病情恢复的好处及对肾脏护理有哪些益处。  先来看哪些人需要注意低磷饮食？从肾病分期看，一旦发生肾功能不全的患者都要注意磷元素含量的摄入。肾脏发挥着调节电解质平衡的作用，当肾功能发生损害后，早期期由于代偿性较强，不会出现明显的电解质紊乱的情况，一旦发生实质性损害后，肾功能不全阶段，就开始出现不同程度的电解质紊乱，在肾衰竭阶段尤其高发。主要表现为钙磷钾铁等元素的适合，蓄积体内无法排出，引发高磷血症、高钾血症等。这些并发症同时加重肾脏负担，需要及时纠正治疗，以免加速肾衰竭。  哪些食物是含磷比较高的食物？常见的高磷食物有牛奶类、鸡蛋类、干果类、动物内脏比如猪肝、猪肺、猪肾等、豆制品、饮料包括碳酸饮料及果汁类，蘑菇类比如口蘑、香菇、蘑菇等，平常我们吃的肉类、肉汤中也含磷较高。 但是这些都是常吃的食物，完全要忌口？并不是。 首先要监测体内血磷的含量，根据指标来控制每天摄入磷的量。血清磷浓度成人高于1.61mmol/L，儿童高于1.90mmol/L基本判断为高磷血症。正常情况下成年人每天摄入700mg/天，对于出现血磷高或高磷血症的患者，要降低到400-500mg/天。  其次，低磷饮食不仅仅是单纯的少吃含磷高的食物就可以。还要注意这几点，控制血磷更有效果： 1、注意低磷高钙饮食 血磷的升高常常伴随着钙质的流失，这是因为血磷增多会引起继发性甲状旁腺功能亢进，因甲状旁腺激素具有溶骨作用增强，会释放出骨头中的骨盐，导致钙质的流失，长期血磷较高会增加肾性骨病的风险。 因此在限制含磷高的食物摄入的同时，平时也要注意补钙，有助于调节钙磷代谢紊乱的情况。补充钙质可以通过牛奶等食物，但牛奶有属于含磷高类的食物，因此需要注意摄入量。 2、控制蛋白质摄入 磷主要来源于蛋白质，摄入蛋白质的多少不仅会影响患者的营养状态，而且直接影响患者的血磷水平，没有大量蛋白尿的患者，蛋白质的摄入量为1.0-1.2g/kg/d，同时伴有大量蛋白尿的患者蛋白质的摄入量降低到0.6-0.8g/kg/d，蛋白尿定量在1g—3.5g的患者，正常摄入0.8-1g/kg/d。  3、烹饪方式很重要 不论是在吃蔬菜、还是肉类食物，最好选择蒸煮的方式，先水煮一下，在进行烹饪操作，也能去掉一定的磷，如蘑菇类去皮，切成块，水煮后再烹饪。有研究表明，煮一煮可以减少蔬菜中51%的磷，肉食中38%的磷。除了饮食问题，还有其他肾病相关问题，不妨点下面“了解更多”。 |
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