SHA GUO BAO 2020 # 煲煲好运 啫啫啫啫啫 ● 这店,把广东人馋哭了 ● 上海少见的广式砂锅煲专门店,把广东人饭桌上的家常菜都搬来了,除了早茶和糖水,其实广东人最馋的就是这一口“家的味道”。 | 六大名煲,四大啫啫 | 这家店有个可爱的名字叫财运煲煲,寓意煲煲好运,店里有六大砂锅煲,四大啫啫煲,都是广东人爱吃的。 ● 广式砂锅煲,煲煲好运 ● 都知道广东人爱煲汤,砂锅煲就是广东人的火锅,各式各样的汤底都可以用来涮菜。粥煲、鲍鱼鸡煲、海鲜煲、酸菜猪肚煲、药膳牛杂煲、麻辣煲……口味各有千秋。 | 财运牛花粥煲 | 超会吃的广东人,清粥也能涮火锅。东北珍珠大米熬了2小时,带着软绵的颗粒感,涮鸡涮肉涮海鲜都是一级棒。 这家店的粥煲搭配的是牛花,鲜切牛肉拌入蛋清,在粥中烫熟直至变色,这个时候的口感是最嫩的。最后加入蛋黄打成蛋花,牛花粥就完成了。 | 浓汤鲍鱼鸡煲 | 18个月以上的清远黄油老鸡,慢火熬8小时,只取胶质浓厚的鸡汤,另外加入肉质细嫩的三黄鸡和新鲜的大连8头鲍,炖出一锅鲜美 。 鲍鱼鸡煲和海鲜最配,鲍鱼、生蚝、文蛤、黑竹蛏、花螺、老虎斑、象拔蚌、深海带子……想吃什么就涮什么。 生蚝一下就是一整盘,基围虾一把涮就是一把,火锅就得这样吃才爽呀~ | 秘制药膳牛杂煲 | ● 万物皆可啫啫煲 ● 啫是粤菜里独有的烹饪手法,很多人连名字都不会念。广东人叫它“啫啫煲”,粤语读JueJue煲。啫肠粉、啫生菜、啫肥牛……在广东,啫啫煲可以啫一切食物。 | 急火猛啫 | 先让食材过油,搭配独家特调酱汁,然后用猛火小煲啫菜,高温让食材在煲里发出“滋滋”的声音,不一会儿香味就出来了。 | 啫啫牛蛙 | | 啫啫鳗鱼 | ● 留着肚子吃这些 ● | 炭火腊味煲仔饭 | 腊肉切成碎碎的丁,瘦肉居多,不会太肥,可以放心吃,靠近锅底的米饭还会有脆脆的锅巴。 | 百搭的鱼皮 | 超百搭的鱼皮,可以直接吃,也可以涮到任何砂锅煲里。 | 小吃甜品 | 以秘制酱料加日本烧汁慢火煨熟的大头虾和鸡爪,还有广东人最爱的炸鲜奶和菠萝冰,这些小吃茶饮都不能错过。 ● 开在南京东路 ● 在广东,像砂锅煲和啫啫煲这样的家常菜,一般都开在路边,比较接地气。但上海这家店开进了商场,环境大大升级了,用餐体验更棒。 ♮ ♮ ♮ ♮ ♮ ♮ ♮ ♮ 环境是简约大方的类型,暖黄色的灯光看起来很温馨,过年的时候家庭聚会选在这儿,一定会被长辈夸奖。大堂有卡座,也有像这样下沉式的圆桌。 如果人比较多的话,也可以选择半开放式的包厢,但只有一间,比较抢手,记得提前预定哦~ 开 业 福 利 ① 1月17日 - 1月19日 试营业 4.8折 1月20日 - 1月23日 试营业 5.8折 (酒水、饮料、海鲜、自助调料除外) ② 1月25日起,在大众点评搜索“财运煲煲” 1元购 50元代金券 (11点-17点可用,每桌可叠加2张) 38元购 100元代金券 (全天可用,每桌可叠加2张) 还可以免费领鱼皮1份 ③ 2月1日起 夜宵时段(21点后)进店任意消费 即可免费获得价值57元的财运鲜牛花粥煲1份 *活动详情询问店内工作人员 用餐提示: 1、粥煲续粥底免费,其它砂锅煲续清汤免费,续原汤要另外收费哦~ 2、砂锅煲吃的过程中记得要多搅拌,以防糊底。 □ 店铺信息 □ 财运煲煲 “广式砂锅煲” “煲煲好运” 人均 130元左右 地址 南京东路830号第一百货商业中心B馆6楼 营业时间 周一至周日 11:00-15:30 17:00-22:00 |
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