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每年的年夜饭上，大鱼大肉那铁定是少不了的，毕竟没有肉食的饭菜是算不上年夜饭的，当然，光是吃大鱼大肉的话也难免会觉得油腻，所以年夜饭桌上自然也少不了几道清爽可口的小菜，偶尔能吃吃解解腻，毕竟荤素搭配，吃起来才更有味道，小编每年家中的年夜饭桌上都少不了这么一道开胃小菜，它可以说是饭桌上的红人。 这菜吃着清脆爽口，咬一口嘎嘣脆，很是解馋，而且它还是解腻的好能手，没错，这道菜就是糖醋萝卜，做法超简单的，而且如今这种气候正是吃萝卜的好时节，萝卜是种非常营养的食材，常吃的话能提高免疫还能驱寒，反正吃它益处多多就对了，今儿小编就教大家做一道糖醋萝卜，保证能让你食欲大增，年夜饭上，这道菜才最抢手，清香脆爽，营养美味，比红烧肉好吃！ 【糖醋萝卜】 准备食材：白萝卜、生抽、香醋、白糖、食盐 【制作过程】 第一步：把萝卜清洗干净之后将皮削掉，接着将它切成薄片状，越薄越好，能使得后面腌制出来的萝卜吃着更可口入味，然后将切好的萝卜片装入盆中，挖上一大勺食盐放入，将其拌匀，腌上20分钟左右，把萝卜中的水分逼出来，同时还能去掉萝卜本身的苦涩味道。 第二步：在腌萝卜的这段时间内，我们备好一个碗，加入适量生抽、香醋、食盐和白糖，用勺子将其搅拌均匀，拌好料汁。 第三步：将腌好的萝卜攥干水分放密封罐中，接着淋入刚才调好的料汁，记住得让每一片萝卜都沾满料汁，然后封上盖子，腌上一天一夜，等到第二天将其取出装盘便能食用了。 |
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