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人们都说靠山吃山靠水吃水，这话一点儿也不假，想咱们农村靠山村上的人还少吗？ 10年以前靠山吃山的农民更加明显，农民朋友可以到山上砍伐树木，卖了赚钱；也可以上山打猎，将猎物卖了赚钱，当然也能下河摸鱼，把鱼卖了换钱。可以说靠山吃山是以前农民发展经济的一部分；当然很多时候农民靠山吃山还真的只是为了吃，比如实在没有粮食吃的时候，还可以到山上去弄一些野生植物来吃，很多植物都是农民的救命粮。 今天我给大家分享的也是一种农民曾经的救命粮，但很长一段时间它的价格却比猪肉还贵，以前吃野生植物是为了填饱肚子，但慢慢的人们的生活变得越来越好，农村的农民已经放弃了吃野生植物，转而投向大鱼大肉，海鲜等。而城里的人反而越来越倾向吃农村的野生植物了，当然他们管这些野生植物叫野菜，而有一种野菜是农民所熟悉的，这种野菜人们把它叫做——野芙蓉。 一种野菜——野芙蓉 当然这种野芙蓉生长的地区还是极其有限的，它一般生长在太行山东部山麓地区或者晋中晋南地区，其他地区的野生资源非常少，虽然这种野芙蓉非常少，但并不影响它的传播，它他的植株比较高大，一般能够长到两米以上，占地面积能够达到一两米，而且它的根茎属于肉质根，可以扎到很深的地下，茎也非常粗壮，不容易倒。它最大的特点是它的花比较大，有我们的大碗口那么粗，直径能够达到15厘米左右，而且一株能够开花60朵左右，开花的时候非常壮观，也非常漂亮！ 它的花不光很大，很漂亮，颜色也很好看，一般呈金黄色，因此也有人叫它金花葵。金花葵的花不光好看，而且还很好吃，不管是用来炒着吃，还是用来煮汤吃，味道都非常好，是一种不可多得的野菜。不光它的花可以吃，它的嫩茎嫩叶也可以吃，当然也是炒熟吃或者煲汤吃，味道也很好；金花葵的花还可以晒干泡茶喝。 正是因为金花葵的价值很大，具有很高的食用价值，所以采摘金花葵的人非常多，很多农民不光自己把它采摘做野菜吃，还把它们拿到城里去卖。而城里的人也非常喜欢吃这种野菜——金花葵。经常高价购买，因为毕竟数量稀少，它的价格往往比猪肉还贵，但人们还是乐此不疲，由于喜欢吃的人多，而野生的金花葵本身就少，造成了金花葵越来越稀少的局面。 金花葵的根茎也是好东西 而很多人不顾金花葵越来越稀少的局面，不单采摘它的叶子、采集它的花进行食用，还有的人挖出了金花葵的根茎！ 金花葵的根茎比较粗壮，而且是肉质根，而它的肉质根里面含有比较多的淀粉，人们把金花葵的根挖出来以后把它打碎，然后混合水把他搅拌均匀，通过过滤沉淀等方式，得到了金花葵粉，可以用来做面食或者做饼等，价格更贵！ 由于人们无节制的采摘、采集、采挖金花葵，导致本就稀少的金花葵数量急剧下降，当专家发现的时候，已经变得濒危珍稀了。 所以说，靠山吃山，还是得充分发挥可持续发展的路线，不然很容易把资源搞灭绝了。好在经过一段时间的培养、保护，如今种植的金花葵已经比较多了，在一些大一点的城市或者种植金花葵的区域周边，已经能够吃到种植的金花葵了，而有很多农民也因为种植金花葵发了财。 种植金花葵也很简单，方法参考： 1、环境要求。金花葵南方、北方均可以进行种植，需要温暖的气候，喜欢阳光，但也耐寒、耐热，盐碱地也不是很怕，高温40度，低温负10度也不怕，土壤适应性强，但是多水、肥沃、土壤厚、排水性能好的地方生长更好一些。 2、种子繁殖。4、5月份，取种子播种，行距60厘米，株距40厘米为宜，种植以后可以使用复合肥，也可以使用液体肥料，需要的肥料比较多。 3、管理。需要施肥和保持一定的湿度，金花葵很少有病虫害，一般夏季开花，花朵很大，可以卖鲜花和干花。鲜花当野菜，干花做药材或者泡茶，经济效益比较高。 金花葵价值参考： 金花葵嫩叶嫩芽可以食用，花也可以食用，还能泡茶，根茎能够制成淀粉，而且还能制造高档润滑油，是化妆品的高级原材料，也是很好的中药材，而且还可以作为盆栽种植，也可以作为园林绿化，广泛的种植在公路两旁，道路两边、公园、湿地等，非常漂亮，价值非常大。 金花葵虽然很不错，但是野生的资源依然比较稀少，鼓励大家种植一些到山上，而它也容易繁殖，一个果荚里就有种子100粒左右。但在野外见到金花葵，即使再喜欢，也别采挖哦，因为它的数量很稀少，野生资源非常珍贵，见到要珍惜、保护。 结语：越是珍稀的东西，越是受欢迎的东西，越有可能有隐藏着巨大的财富，比如：金花葵，一种广受人们喜爱的植物，但是数量变得越来越珍稀，而很多人依然没有看到前景，还在大量采挖，倘若不是专家发现，估计早已因为濒危珍稀还不断采挖而灭绝！而专家发现后采取的是开发利用与保护并重的机制，使得金花葵不但没有灭绝，反而越来越多，让很多农民都靠种植它而发了财！ |
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