别看它小，比牛羊肉更有营养，男人要多吃，吃了精力充沛

进入冬天之后，天气开始变得寒冷，大家在饮食上就要更讲究些了。吃多了囤积脂肪来年又是一个愁人的事儿，但是吃得少了，又不足以御寒，很多朋友一到冬天就开始手冷脚冷，浑身都暖和不起来。这时候就说明我们需要更多的营养来让自己抵御寒冷，而又暖和又有营养的东西莫过于一碗热肉汤了。说起来，大家会想到牛羊肉或者狗肉，但是我要介绍的，是一个小家伙，别看它小，比牛羊肉更有营养，男人要多吃，吃了精力充沛！我就不卖关子，这个东西就是鸽子汤。鸽子汤的做法不算难，可以说上手很容易，所以适合日常进补，现在我来分享一下做法。

香浓鸽子汤

配料：

鸽子 1只、鸡架 1份、扁尖笋 1根、金华火腿 3片、葱 1根、姜 2片、枸杞 6粒、鲜枣 2粒、料酒 两勺

烹饪步骤：

1.扁尖笋洗干净，切成块，泡入清水，因为扁尖笋自身带盐，会很咸，我又怕咸，就泡了一天

2.因为我准备的鸽子和鸡架都非常大，这次就用一半，图片为鸡架，把黄黄的鸡油去掉，将鸽子和鸡架放入热水焯一下

3.葱切段……我想把葱系成蝴蝶结原谅我的手残，再切两片姜

4.火腿放3小片，放多了也会咸，将鸽子、鸡架、扁尖竹、金华火腿、葱、姜、枸杞、大枣放入锅中，倒料酒

5.加水，没过食材2～3公分

6.我用的电锅啦，自动档，煲了四个小时，正常可以开锅后小火慢慢煲，也是四小时。这样就大功告成啦，完美的鸽子汤，既简单又美味

烹饪小贴士：

1、鸽子肉不适宜和猪肉一起吃，而且因为鸽子肉的热性比较强，属于强滋补类食品，所以容易上火的人不适宜吃鸽子肉。或者是喜冷怕热、经常脸红以及爱出汗的人最好也不要吃鸽子肉了。 吃鸽子肉的时候，最好不要搭配同是热性的食物一起吃，如羊肉、牛肉，特别是狗肉，就更加不要同吃了，避免两者温热性增强，引起上火症状。2、从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。