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每当节假日的时候都会聚会喝酒，今天和大家分享的这道五色玉娇，是一款护肝佳品，能有效缓解节后出现的肝脏不适，这款菜出营养丰富，健康美味，五分钟就可以做出来。  五色玉娇 具体做法如下： 1、 山药去皮切成菱形片，放入柠檬水中浸泡备用； 2、 青椒和彩椒洗净切菱形片，木耳泡发后切块、大葱切成斜片，生姜切菱形片备用；  五色玉娇 3、 瘦肉洗净切薄片，加如料酒、盐、淀粉抓匀后腌制10分钟后滴两滴油拌匀； 4、 锅中放入少许底油，将肉片放入翻炒至七成熟后取出备用； 5、 锅中放入底油，放入葱姜爆香，加入山药、木耳翻拌两下后加入白醋，再放入青椒、彩椒翻炒，待蔬菜八成熟的时候加少许盐，最后加入肉片，翻炒两下就可以出锅了。 备注：加入白醋是为了让山药更脆。  五色玉娇 山药中的黏蛋白可以清除我们血管和肝脏中多余的脂肪，山药中还含有多酚类物质，可以促进我们的消化吸收；木耳中含有大量的胶质，可以带走我们肺内的有害物质，木耳中的卵磷脂和多糖，可以清除我们血管中多余的油脂；青椒还有丰富的维生素C，它的Vc含量和有着Vc之王称号的猕猴桃一样；瘦肉含有我们人体所需的蛋白质，并且易于消化。  五色玉娇 |
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