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螃蟹是必不可缺的,怎么做味道更鲜美呢?
今天去买菜了,看见市场全是卖海鲜的,卖螃蟹的最多,转了好一会,挑了几个大个的,回家弄个清蒸海蟹!
首先买来的海蟹放进准备好的盆里,简单用水冲一下,然后控水把螃蟹反过来放进蒸屉上面,锅里放入适量清水,把屉放进蒸锅,在螃蟹上面放入葱、姜、花椒、盐适量。
开大火,上气后蒸15分钟关火,装进盘中,完成!
来自: 青山138 > 《学会了》
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