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回答如下。① 明前茶、雨前茶的区别。明前茶与雨前茶都属于春茶。★采摘时间不同。★明前茶: 在清明节前采摘。★雨前茶: 谷雨前采摘。(每年4月5日~4月20日左右)。★茶叶品质不同。★明前茶: 芽叶细嫩,色翠香幽,汤清透亮,味醇形美,茶中佳品。★雨前茶: 芽叶饱满,厚实壮肥,滋味鲜浓,醇爽甘甜,耐泡。★产量不同。★明前茶: 物以稀为贵,由于产量少,所以贵如金,属 “茶中极品”。★雨前茶: 正是春茶季,产量大,丰富充足,属 “茶中上品”。★价格不同。★明前茶: 由于产量小,较稀有,价格昂贵。★雨前茶: 由于产量较大,茶源丰富,价格低于明前茶。② 春早茶、夏茶、秋茶、的区别。通过这三种茶的品质特征来区分。★干看外形。★春早茶: 外形鲜嫩翠滴,条索紧结,色泽绿润,肥壮重实,白毫满披,香气馥郁细腻。★夏茶: 条索松散,轻飘宽阔,嫩梗宽长,香气稍显粗老,不细腻。★秋茶: 条索松散,色泽黄绿,整体呈大小不一,叶张轻薄瘦小,对夹叶多,香气平和。★开汤看。★春早茶: 汤色碧绿,或者绿中显黄,香气持久浓烈,滋味醇正,叶底柔软厚实。★夏茶: 汤色青绿,香气稍低,滋味欠厚,显苦涩,叶底薄而硬。★秋茶: 汤色清淡,香气不高,滋味平淡,叶底发脆发黄,叶张不一,对夹叶多。结束语: ★明前茶主要体现了“嫩”。★雨前茶主要体现了“鲜”。★春茶主要体现了几乎所有茶中优点。★夏茶主要体现了苦涩。★秋茶主要体现了平和。这五种茶,与所处的季节相互对应,与人体在不同季节的养生,也是相互对应的。(仅供参考,欢迎评论指正。)
来自: 五味牡丹 > 《茶食酒疗》
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