 咖喱虾 材料：虾仁100g、胡萝卜50g、土豆50g、草菇30g、盐5g、洋葱30g、芹菜30g、糖5g、椰浆20g、芦笋30g、香叶5g、咖喱粉20g、黄油25g，西红柿30g。 做法： 1. 将胡萝卜，土豆去皮切块，洋葱切三角块，芦笋切段，草菇从中间破开，西红柿切块，芹菜切段，蒜切备用。 2. 将虾肉用油滑熟，胡萝卜，土豆用开水煮熟冲凉待用。 3. 锅内放入黄油，煸炒洋葱，放入咖喱粉，小火炒熟。 4.放入清水，香叶，盐，糖，胡椒粉，胡萝卜，土豆，芦笋，草菇，芹菜，西红柿，烧至开锅后放入虾，烧煮熟透后成入碗中撒少许香叶即可。  苦瓜炒仔排 材料：苦瓜450克、仔排200克。朝天椒5克。盐5克、味精2克、鸡精3克、酱油3克、蒸鱼豉油1克、猪油70克。 做法 1.把仔排斩成2cm长的节，焯水待用。 2.锅放油烧热，用姜片煸香，与仔排、干黄椒同炒，放高汤，调入盐、味精、酱油煨至排骨脱骨即可。 3.苦瓜去瓤，切片用盐腌渍，挤干多余水份  青椒马铃薯丝 材料：尖椒1个、马铃薯1个、香葱2棵、生抽1茶匙、香醋1/2茶匙、味精少量、食盐少量。 做法： 1.首要食材：大马铃薯1个、尖椒1个香葱2棵。 2.马铃薯去皮先切成大薄片，再切成细丝。 3.切好的马铃薯丝放入清水中冲刷两遍，去除马铃薯中的部分淀粉。 4.青椒切成丝、香葱切葱花。 5.锅中放少量食用油，放入葱花爆香。 6.爆香葱花后，放入马铃薯丝翻炒。 7.炒至马铃薯丝断生，加少量食盐。 8.加1茶匙酱油翻炒均匀。 9.翻炒均匀后，加青椒丝快速翻炒。 10.加少量食醋。 11.加味精或鸡精调味后颠匀即可盛出。  野蒜炒五花肉 做法： 1.野蒜去根须，切成段 2.五花肉烧掉猪毛，洗干净后，切成薄片 3.锅中放油烧热，放入姜片、花椒粒爆香，倒入五花肉炒至变色 4.加入适量的郫县豆瓣酱，炒出香味，加入适量的盐即可 |
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