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来自: 阿铎1 > 《美食》
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二十款菜品酱汁,来自厨师长多年的笔记
海天大蒜辣椒酱2瓶,阿香坡素食辣椒酱6瓶,拉梅子(小)12瓶,永丰麻辣酱2瓶,海天海鲜酱1瓶,海天竹厚酱1瓶,冰糖200克,干锅香脂半桶...
二十款菜品酱汁,来自厨师长收藏了多年的笔记
2、色拉油3斤、菜籽油3斤、鸡油2斤、猪油2斤、 牛油5斤、葱2斤、姜2斤、香芹半斤、洋葱2斤、香菜半斤,炸香炸油捞出。制作:鸡油2斤、菜籽油2斤、色拉油2斤、烧热下入葱1斤、姜1斤、洋葱1斤,炸香捞出...
一天就能吃上爽脆味浓的酱萝卜
一天就能吃上爽脆味浓的酱萝卜。3、 将渗出的萝卜水倒净,然后加入调好的酱汁没过萝卜片,再加入几粒冰糖,混匀,继续静置半天(大约12...
酱烧香芋
酱烧香芋。辅料:番茄酱、甜面酱、海鲜酱。步骤一 香芋切块上锅蒸熟 拍上干粉 上油锅中炸制金黄时捞出。步骤二 50克番茄酱中加入20克海鲜酱 10克甜面酱 盐和糖兑成酱汁。步骤三 锅中加油,小火炒酱汁 ...
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自制酱汁调料大全(八)【厨屋飘香】酱 汁 大 全。hnnycyx网摘。蒜蓉酱的简单制作方法。
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【酱汁做法】常见的“法式铁板烧酱汁”大全(二)!先净各种调料倒入锅中小火煮2分钟,加入各种烤香的原料,煮制30分钟,过滤捞出各种原...
京酱肉丝—酱汁浓郁,拌饭或者卷豆皮都特别好吃
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---三汁焖鸡翅Vs三汁焖鲶鱼。三汁焖锅到底是哪三汁?网上普遍传的三汁用的番茄酱,甜面酱,海鲜酱或者耗油,我用海鲜酱和耗油都做过,感觉海鲜酱的好些。土豆,胡萝卜,芹菜,洋葱切块,鸡翅洗净擦干,...
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