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油条这次是第二次做，第一次做也是还不错，就是没这次的好吃，今天做的油条特好吃所以就分享出来供大家参考，这才是“炸油条”正确的家常做法，不用酵母，保证个个空心酥脆，喜欢的朋友快来试试吧！ 用料 高筋粉170g 无铝泡打粉4克 小苏打1.5克 冰水110克 盐5克 鸡蛋1个（38g） 橄榄油6克 橄榄油油条的做法 1.准备材料
2.面粉里加小苏打，泡打粉，盐，用筷子拌均匀
3.在把鸡蛋打进去拌均匀
4.在倒冰水搅拌均匀
5.双面抹油就可以放进冰箱醒发一晚上，明天早上在炸
6.从冰箱拿出来，不需要揉直接撒一些手粉防粘
7.在擀开切一条一条
8.我这里用了三条面团直接叠在一起
9.在用刀背按压，也可以用筷子压
10.油温一定要最高的那种，这里用的油也是橄榄油哦！
11.先炸一条试试，不错
12.油温够了就可以多几条一起炸
13.放油锅的时候一定要一直不停翻，这样上色均匀
14.完美的油条，这次做得非常成功
15.一盘
16.里面是空空的很脆
17.油条配豆浆绝配
小贴士 自制的油条吃起来非常放心，油炸完也是亮亮的没有黑，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！ |
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