南方人最喜欢吃的碱性食物，益处多多，提高免疫力，常吃效果明显

南方人一般都比较喜欢吃碱性的食物，对于身体来说帮助还挺大的，可以让我们提高身体的免疫力，主要是南方的夏天雨水多，湿气比较重，多吃这类型的菜能够帮助消肿祛湿，不过不是说不祛湿或者消肿就不吃，这道菜是提高免疫力的，主要是口感不错，味道好吃，特别下饭。

末末平时在家的时候经常会做这道菜给家人吃，尤其是孩子，非常喜欢吃这道菜，最早开始的时候一直不是这种做法，发现换了新做法之后味道更好吃的。末末今天要说到的食材就是芋头，南方人一般都叫芋头，北方朋友好像有叫做香芋的，或者洋芋的叫法都不一样，反正是生在土地里面，长出来的叶子就和荷叶差不多。

一般我们吃到的芋头都是做成汤的，最著名的一道菜就是牛肉炖芋头，应该很多朋友都吃过吧，炖出来的芋头非常的香而且还软糯，一口一个小芋头让人真的回味无穷，刚刚也说到了芋头对身体有那么多的好处，但是末末说有新做法，今天就要推荐给大家，每次做完上桌几分钟就能够吃完。

这种和土豆类似的芋头做起来也很简单，今天要推荐的就是肉蒸小芋头，准备好：小芋头、猪肉、香菇、剁椒、蚝油、盐、生抽、花生油，我们要先把我们的芋头处理干净，然后给煮一煮，接着把我们准备的瘦肉、香菇给剁成碎，接着我们把煮好的小芋头装起来加上一点鲜香好吃的芋头，蒸到用筷子可以戳破就表示熟了，然后把香菇炒熟，肉末下锅加入生抽、蚝油、酱油均匀的翻炒一下。

等到全部炒熟了之后把小芋头拿出来，把肉浇在芋头上面就完美了。