偷得浮生半日，坐看云起时。
爱旅行、爱美食
喜欢自在的生活
"静静的美食"与你分享美食、探店、旅行等好玩有趣的实用攻略。
这个假期，哪里都不去，宅家是最好的选择，除了睡懒觉，还有一件事可以做，就是给自己做好吃的。
有些蔬菜，买回来就只是个搭配，中看不中吃，比如西蓝花。水煮没味道，小炒不如花菜好吃，虽然很营养，真觉得那个味道很一般。
参考菜谱，我用西兰花做了开放式吐司，以前从未想过可以这样加工西兰花。
另外就是用豆浆机做了南瓜粥，这基本上是最简单的做粥方法了。
西兰花开放式吐司
西蓝花富含丰富的维生素C，比西红柿、辣椒的维生素含量要高很多，叶酸含量也十分丰富，相比其他的蔬菜，它的营养很全面。但是平时餐桌上的西蓝花真的就是摆摆样子。水煮一下，颜色好看，但是味道我真的不喜欢。有颗粒感，纤维多，吃起来干干的。
这次在菜谱里看了一个法子，原来可以把西蓝花洗净打碎，口感完全不一样了。
我家里刚好有个闲置的手拉式搅拌机，绞肉它的确不行，不过蔬菜的话真的是轻轻松松，而且，当不需要很细很碎的颗粒，手动的比电动的更好控制，这个用来做素饺子馅一定很不错。
把西蓝花切成小块，放进绞碎机里，只要随便拉个5-6次，这个西蓝花碎就做好了。
这个是生的西蓝花，没有加热的。
西蓝花用千岛酱和蚝油调味。
锅里淋一点油，如果有黄油会更香，用小火煎黄吐司。
给吐司翻面后，将调味均匀的西蓝花碎平整的铺在吐司上，盖上锅盖焖一会。当另一面煎黄的时候，西蓝花也焖熟了。
绿色的吐司稍显单调，煮个鸡蛋，切成一瓣一瓣的，点缀在上面，再切一点圣女果，样子就很好看了。
豆浆机薏仁藜麦南瓜粥
这个就更容易做了，南瓜一小块，切成小方块。取薏仁一杯，藜麦小半杯。
食材洗净放入豆浆机中，开启营养米糊模式，这样就可以放着不管了，20分钟后，粥就好了。
趁热加上糖，早餐配上辣味的卤味鸭爪和切一两个甜橙，早餐很快就准备好了！
小窍门
1 开放式吐司就是你可以在吐司上面抹上酱，堆上任何你喜欢的食材，遵循的原则是荤素搭配，肉可以放肉肠、培根、牛肉、鸡肉，素菜可以是生菜、擦丝的圆白菜、或者打碎的菜。
2 薏仁粥的口感是偏粗的，它能很好的消肿祛湿，你可以用不同的食材搭配看看，寻找最适合自己的口感，我觉得薏仁配红豆是非常美味的。
3 如何摆盘更漂亮？一定要有亮眼的颜色，比如橙色、大红色，加入这两个颜色，会让人觉得非常有食欲，拍出的照片也会更有重点。
