大家吃过湖南米粉吗? 没错,我是地道的辣妹子,湖南郴州人,我妈妈最喜欢变换着花样煮米粉给我吃,每一碗都是美味。以前的我特别喜欢吃辣椒,后来怀孕生宝宝,就戒了。 记得有一次,我吃了一点辣椒,我的宝贝就拉肚子拉得屁眼红红的,没办法,为了宝宝,一切都要谨慎谨慎再谨慎,在宝宝满半岁前都没怎么吃辣的食物。 所以,我今天讲的这个米粉也不是辣的,想做辣辣的湖南米粉,我会告诉你把哪一种食物换掉,且听我慢慢说来。 很早以前,我发了一张非常有诱惑力的照片,就是上面第一张图,大家都来问我这么好看的米粉是怎么做的。我特意请教了一下我的妈妈,现在就来给大家好好梳理一下湖南米粉的做法,非常简单的呢,想尝试的你必须放轻松。 为什么选择在家里煮米粉呢?因为家里做的不仅实惠,而且又干净方便,给大人和小孩吃都没关系。 我们这里五块钱可以买一把大大的干米粉,能煮十来碗。 步骤一:准备食材 主料:米粉 (按需要购买)300~500克 瘦肉:400克 西红柿:3个 鸡蛋:2个 辅料:油,盐,香料均适量 步骤二:泡米粉 米粉用清水浸泡备用 步骤三:准备汤料 第一,将切好瘦肉丝装盘,西红柿末盛盘,打好鸡蛋 第二,锅内放油,煎鸡蛋,炒瘦肉丝 第五,把番茄汤煮好之后,直接把炒好的鸡蛋和瘦肉丝放入锅中 第六,全部混合煮沸腾 第七,番茄鸡蛋瘦肉汤料已经做好,盛盘待用 步骤四:煮米粉 锅中加水,煮开之后,放入之前泡好的米粉 这样,一碗香喷喷的湖南米粉就做好了,汤料可以根据家里的人数来定。 再放一点腌菜也是不错的选择哦。 好啦,唠叨完了,快给家里的宝贝做一碗试试吧。 (注:如果你想吃辣辣的湖南米粉,很好办哦,直接把番茄换成辣椒酱就行。) <div '=""> |
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