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清炒芹菜百合 配料： 芹菜 2棵、百合 一包（4个）、精盐 2克、醋 少许、细香葱 少许 烹饪步骤： 1.芹菜去叶切成段 2.百合洗净掰成片 3.油热后放入葱花炒出香味 放入芹菜大火翻炒几下 4.放入百合 加入盐翻炒均匀 5.出锅前烹入少许醋 盛出 烹饪小贴士： 1、选购技巧新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。2、储存简述方法一：埋在干燥的土里沙里。方法二：先开水煮一下，然后晾干，再进冰箱冷冻。这道清炒芹菜百合大家喜欢吗？ |
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