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大家都知道，牛奶、钙片、豆制品可以补钙壮骨。但很少有人知道，我们生活中还有一个常见、省钱又有效的壮骨方式。 今天，Emma就把它隆重的介绍给大家！ 水果！ 很多人可能不解：水果含钙量并不高，为什么对骨骼有好处呢? 关于水果养骨骼的结论，其实科学家早就研究过并给出了结论：
水果究竟是靠什么来养骨骼的呢？ 01 优质钾元素减少尿钙流失 水果提供了充足的钾，却不会增加磷、硫、氯等成酸性元素的供应，从而减少了体内的“净内源性酸”，减少了尿钙的流失量，提升了尿液的pH值。 有学霸这时候可能会提出疑问，如果就因为富含钾元素就能够壮骨的话，那低钠盐中也富含钾啊，是不是多吃盐也能壮骨？ 这事说起来可能有些复杂，且不说多吃盐对人体健康的危害（高血压等疾病和高盐饮食息息相关）。我们人体的内环境必须维持高度稳定才能让骨维持健康状态，而如果血液的pH值稍有波动，血钙水平就会波动，进而造成严重的代谢紊乱，长此以往就可能会影响骨健康。 低钠盐里的钾，是氯化钾，钾是和氯搭配着吃进去的，过多的氯对骨质健康没有什么好处。同时，过多的钠也会增加尿钙的流失。长此以往，如果尿钙流失的情况得不到纠正，就有可能出现降低骨质密度的危险。而水果中富含钾，它有利于减少尿钙的排出量，也在一定程度上对抗钠的作用。所以，多吃水果有利于帮助人体维持骨骼的强度。 02 抗氧化物降低骨质炎症反应 水果中富含抗氧化物质，一定程度上能降低骨质的炎症反应，可能帮助预防一些炎性骨病。 03 有机酸利于矿物质吸收利用 水果中的柠檬酸、苹果酸等有机酸，有利于铁、锌、钙、镁等很多矿物质的吸收利用。 如果每天光吃水果不吃其他食物，膳食中的钙摄入严重不足，不仅不能提高骨骼强度，反而会降低骨质密度。很多减肥女性正是因为盲目以水果代餐，导致骨质疏松的后果。 我们确定了水果可以壮骨的结论，那么每天吃多少水果、吃什么水果，对骨骼最有帮助呢？ 《中国居民膳食指南》推荐吃水果的量为：每天200~350克水果（大概相当于一个苹果，加上一个橘子），这个数量对骨骼健康也是有利的。 我们知道了水果富含的钾是壮骨的“功臣”。那么，在我们日常生活中，究竟哪些水果的钾含量高呢？ 1 补钾冠军：鲜枣 包含冬枣、黑枣、小枣等，其钾含量为370~600毫克/100克，相当于每天所需钾含量的1/4。 此外，鲜枣其他营养也非常丰富。鲜枣富含有机酸、胡萝卜素、蛋白质和铁钙磷硒等微量元素，富含维生素C，且含有“环磷酸腺苷”、“葡萄苷”等营养成分，对美容保健、治疗高血压都有一定的效果。 2 第二名：热带水果 钾含量排在第二梯队的是热带水果类，除了大家熟知的香蕉，椰子、菠萝蜜、榴莲等热带水果的钾含量也都能够达到250~470毫克/100克。不过这些热带水果含糖量较高，不适合大量食用。 3 第三名：樱桃 每100克樱桃的钾含量为232毫克，但是糖含量仅为10.2%，也是补钾的好选择。 谈完水果壮骨外， Emma也给大家一个金牌补钙食物榜（排名不分先后），让大家补钙壮骨和水果壮骨“两手都要抓，两手都要硬”！ 01 牛奶： 牛奶是最好的钙质来源，其中富含乳酸钙，人体比较容易吸收。 02 豆制品： 豆腐和黄豆制品除了含有丰富的钙质外，还含有一种叫做异黄酮的物质，可以降低骨破坏，增加骨形成和骨密度。 03 带壳食物： 虾蟹等动物肉本身也含有一定的钙，如小虾米能嚼壳一起吃，吃进去的钙就更多。 04 菌藻类食物： 紫菜、海带、黑木耳等含有较多的钙质。 除此之外，全鱼干、芝麻酱、杏仁、花生、莲子等也富含钙质。 |
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来自： zcm132 > 《健康、健身、养生》
