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说起西兰花，相信很多人都吃过，它的维生素C的含量特别高，对于喜欢健身减肥的人士来说，可谓是集万千宠爱于一身，经常就能在网上很火的健身餐里见到它的身影，理所当然的成为健身人士的必备食材。 西兰花的平均营养价值，以及防病作用远远超出其他蔬菜，味道也十分不错，所以即便是不经常健身减肥的人，也很喜爱这道素菜。 今天就给大家带来一道西兰花特别好吃的做法，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。 下面请看我们的具体操作： 准备西兰花一棵，先去掉根部，再切成小朵，放入盆中备用。 准备大蒜几粒，依次拍扁切成蒜末，放入小盆中，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜末放在一起。 下面我们把西蓝花焯一下水： 锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，这一步是为了增加食材的底味和亮度。开大火把水烧开，倒入西兰花，用勺子翻动几下，使食材受热均匀，焯水两分钟左右，即可倒出控水拔凉。 然后把西兰花按图片中那样，均匀的摆入盘中备用。 在放辣椒和蒜末的盆中，加入食盐2克，生抽5克，陈醋3克，白糖1克，味精0.5克，香油3克，红油3克，用筷子搅拌均匀，化开调料，再扣上一个盘子，然后翻过来，控去多余的汁水，拿掉小盆，浇上刚才调好的料汁，即可上桌食用。 好了，这道简单美味的浇汁西兰花就做好了。这道菜造型美观，营养丰富，做法简单，特别适合减肥人士食用,感兴趣的朋友就一起来试试吧。 下面是所用到的食材和调料： 食材：西蓝花，小米椒，大蒜 调料：食盐，生抽，陈醋，白糖，味精，香油，红油 |
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