食谱| 牛肉新吃法，脆脆的米香金稻牛肉粒！

日日煮祝大家平安康健

HAPPY 2020'S NEW YEAR

在这个不一般的春节

想问大家一个很简单的问题：

”你最近，吃的还好吗？“

在家宅到心慌的日子里

多少人每天

都在愁着吃什么，怎么做……

如果还在苦恼

每天吃什么的人生难题

不怕，日日煮这里都有☟

金稻牛肉粒

食材

牛柳粒|芦笋|杏鲍菇

隔夜米饭

黑胡椒|研磨盐|糖

生抽|耗油|黄油

步骤

-Step 1-

01

牛柳粒中加入研磨黑胡椒、研磨盐、糖和耗油，抓匀后腌制5分钟。

-Step 2-

02

将隔夜米饭用凉水冲透后捞起备用。芦笋和杏鲍菇分别切段、切粒备用。

-Step 3-

03

锅内放稍许鸡汤，加入芦笋段和杏鲍菇粒，煮5分钟。

-Step 4-

04

锅内倒油，烧热至90℃，加入米粒炸香备用。再将芦笋段过油。

-Step 5-

05

杏鲍菇粒炸至金黄捞出。

-Step 6-

06

黄油融化后倒入牛肉粒，煎至金黄色。将芦笋段和杏鲍菇粒加入。

翻炒均匀即可。

抿一嘴裹满黑椒酱甘甜醇美的肉汁

咬开大颗鲜香柔软的牛肉粒

一口厚实爽滑的杏鲍菇热乎好嚼

一口芦笋清脆嫩爽无边

再加上脆香米粒的神奇作用

让层次丰富到让人停不下来

是一道绝对开胃的绝佳小菜

日日煮  加码你的幸福