清冷的初冬,总想来点热辣辣的食物温暖肚子,水煮鱼片~绝对是你不错的选择! 烧制微微冒烟的食用油,倒在辣椒段和花椒麻椒上,扑鼻而来的香气让你瞬间忘了所有烦恼。没有什么是一餐美食解决不了的! By 霸道的狮子座 【豆果美食官方认证达人】 用料
做法步骤 1、准备好所有的食材 2、鱼肉加入1个蛋清 3、加入10克料酒。 4、加入10克淀粉 5、加入少许盐鸡精,腌制10分钟。 6、先把豆芽和油菜炒熟 7、另起锅放入郫县豆瓣酱,炒出红油 8、加入加入1碗清水,少许盐 9、把鱼肉一片一片的放入锅中 10、开锅1分钟加鸡精半勺调味。 11、把炒熟的菜铺在碗底 12、把鱼片倒入碗中,上边放上辣椒段,麻椒,花椒,白芝麻 13、热油浇在上边即可 14、麻辣鲜香超好吃! 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! |
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