超高颜值的火龙果奶油面包，看起来粉粉嫩嫩的,特别诱人

---

超级喜欢用红心火龙果做的面包了，看起来粉粉嫩嫩的，特别诱人 

红心火龙果做的，颜值担当！真的很好吃！

原创作者 米宝妈咪1

食材

火龙果120g	盐2克
牛奶20克	白砂糖20克
黄油15克	高筋面粉250克
鸡蛋30g	奶粉12g
酵母粉3g
夹馅部分
淡奶油120克	白砂糖15克

步骤 

1、先液体，后粉类，埋入酵母粉，加入切成小块的红心火龙果，开始搅拌。

2、出膜状态，美美哒！

3、等待发酵。夏天大概1个小时。发酵到手指粘面粉，戳👇面团回弹缓慢，如果弹得很快说明还没有发酵完成，不会弹说明发酵过度。发酵完之后用手揉一揉，放置不碰，醒15分钟。

4、整形，擀面杖擀成片，卷成条。准备二次发酵，有发酵功能的烤箱可以设置35度，没有也没关系，放一碗50度的水自己制造点温热的蒸汽就好了，二次发酵30分钟，15分钟后可以换一碗水。（我是按照我的配方表减半做的，正常按照配方表可以做6个。）

5、二次发酵完成，面团变得胖胖的。

6、用面粉筛，筛面粉，好美！

7、这是我第二次做的，筛面粉，随意。也很好看。

8、180度，20分钟，10分钟后盖锡纸，不然就上色过重，出炉就不好看了。

9、出炉啦！很美！

10、切开，夹淡奶油馅，也可以夹肉松和沙拉酱，随意。都很好吃！

11、切片！有点奈雪的意思！

美味～^_^

真的很棒！我的有一点上色过重了，一定要记得盖锡纸。

小贴士

1、鸡蛋30g是指蛋液30g，选小个头的鸡蛋。
2、和面一定要遵循先液体后粉类，最后挖个小洞埋酵母粉
3、如果液体多了，比如说鸡蛋的量超出了，那么就减少牛奶的量
4、如果没有奶粉，就替换成10g高筋面粉
5、如果没有黄油，就替换成7g玉米油
6、夹奶油馅不太好保存，可以换成自己喜欢的肉松沙拉酱，土豆泥，都是可以的。不夹应该也行。
7、夹了奶油馅，可以放冷藏，但是拿出来就要快点吃，夏天奶油真的容易化。听别的烘焙友友说也可以放冷冻，夹馅部分跟吃雪糕一样，也很赞！！我决定下次试试！

版权声明：本文来源网络，公益分享，烘焙天地编辑排版，如有版权异议请给我们留言处理！