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韭菜可以和很多的面食一起做成食物，比如韭菜包的小吃等等，不同的品种出来的味道也不一样。今天要学的是韭菜包子，韭菜做出来的味道也十分的香，关键韭菜的营养价值也高，它含有丰富的纤维，所以吃起来也会更加的美味。 另外就是这种包子的做法一点也不难，不论是馅儿的调制方法，还是饺子皮的制作方法，这都是相当简单。就算是没有经验也可以轻松的学会。一次还可以多做出来一些，吃不掉的话就可以冷冻起来，想吃的时候拿出来加热就可以了，这样也是十分的方便。 【菜名】韭菜粉条发面包 【配料】韭菜，面粉，食盐，花椒，生抽，菠菜粉，清水，酵母等。 【烹饪步骤】 1、这种包子的做法也需要很多的食材，另外一些调味品也不能少，要不然就不能调出来味道好的馅儿，馅儿的味道不好包子的口感也会不好。 2、准备一小把的韭菜，将韭菜挑干净再清洗，清洗后的韭菜要切碎，还有就是葱姜也要清洗干净，还是要切碎。 3、在锅里面倒入适量的清水，然后是将适量的粉条放进去煮，煮到粉条变得透明就可以关火了，这个时候就可以将粉条捞出来沥干水分，切碎之后备用就行了。 4、猪肉买好之后清洗干净，然后再将猪肉剁碎，或者是用料理机来搅碎，将剁碎后的猪肉末放在大碗里面，开始添加一些料酒和生抽，花椒粉，鸡精和食盐也不能少，这些调味品加进去之后开始搅拌均匀。 5、这个时候还要将切碎的粉条，韭菜和葱姜都加进去，还要加入一些猪油，这些食材加进去之后还是要搅拌均匀。
6、家里最好是准备一个料理机，将适量的面粉和清水加进去，还要加入菠菜粉和酵母，然后启动和面模式，和好面之后要揉成面团。当然要是家里没有料理机就直接自己揉面。
7、揉好的面团还需要放在一边醒面，醒好的面团需要排气，接着是搓成一个个的小面团，然后再用擀面杖擀成一个个的小面皮。
8、取其中的一个面皮，将适量的馅儿加在上面，按照喜欢的方式包成包子，剩下的所有食材都是这么做，包好的包子蒸熟就可以吃了。
【烹饪贴士】 1、粉条不能直接调馅儿，必须要提前将粉条煮熟才可以。 2、馅儿里面所需要的食材没有特别限制，可以根据自己的口味去选择。 【图片来源】踏月色而来7737 |
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