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鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质营养丰富，品质最佳，仅次于母乳。我家早餐就爱吃它，不发面不揉面，1分钟烙一张，金黄松软又营养，做法超级简单，喜欢的朋友快来试试吧！ 用料 面粉 适量 鸡蛋2个 水125克 盐适量 葱花适量 立春没有做春饼，那就做个无敌快手鸡蛋薄饼吧的做法 1.这个饼饼，步骤简单到基本不需要写，概括起来就是原料混合均匀，倒入锅内摊饼，面粉和清水混合，搅拌均匀 2.鸡蛋单独打入一个小碗，然后打散。不直接打到面糊里是因为先打散再混合更容易均匀，如果图省事也可以直接把鸡蛋打到刚刚拌好到面糊里 3.把蛋液倒入面粉糊，搅拌均匀 4.放入一小勺盐进行调味 5.放入适量葱花，如果不喜欢吃葱这步可以省略 6.取一个平底锅，薄薄到刷上一层油，没有刷子可以用厨房纸沾油抹在锅底。如果是不粘锅也可以完全不用油 7.倒入少于1/4勺蛋糊，晃动锅子，让糊糊铺满锅底。每个饼不需要太多糊糊，这样才能让饼比较薄 8.小火大约煎一分钟左右，直到蛋饼边缘有一些翻起，就可以翻面了 9.饼比较薄，另一面不需要煎太久，半分钟就可以。然后装盘就可以了 小贴士 这个饼很薄，可以用来卷点儿其他的食材，这样它就进化成了加厚版豪华春饼，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！ |
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