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辣条的味道让人流连忘返，其实我们在家也可以制作健康卫生的辣条，做法不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握！ 下面我分享一下我制作辣条的方法，希望对大家有所帮助！ 制作辣条我们可以选用豆筋、腐竹、豆皮等食材制作 我就以豆筋举例 现将豆筋清洗干净后放入盆中，倒入适量温水泡半小时左右 在泡豆筋的这段时间里，我们来做辣油 碗中放入白芝麻、胡椒粉、细辣椒粉、五香粉 锅中倒油，油热后放入小茴香、香叶、草果、桂皮、八角、姜片、葱段 翻炒两分钟左右，炒出香味后关火，将所有香料捞出 将炸好的油慢慢的倒入碗中，边倒边用筷子搅拌 锅中留少许底油，油热后放入沥干水分的豆筋 加入白砂糖、孜然、味精、食盐 煸炒五分钟左右盛出放入盆中 将我们事先炸好的辣油倒入 戴上一次性手套，用手抓匀即可 健康卫生又好吃的手工辣条做做好了，大家可以动手尝试制作 如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎在评论区留言讨论！ |
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