立春后，多给家人吃此零食，做法简单，外酥里糯，家人爱吃

立春后，多给家人吃此零食，做法简单，外酥里糯，家人爱吃！说起麻团，相信大家都挺熟悉的，这是生活中常见的一种食物，不仅可以当成一种小零食，还可以当成一道下酒菜！最近这几天，大家都宅在家里了，即使想出门，也得做好登记，总之出门是很麻烦的！反正我们在家也没有别的事可干，那就在家研究几道好吃的美食吧，今天我给大家带来一道麻团的做法，吃起来外皮脆脆的，里面香甜又软糯，而且还是空心的，一看就特好吃，给家人端上一盘麻团，比吃一些薯片都解馋！

麻团

自从知道麻团这么做，我家再也没出去买过，香甜软糯，个个空心！自从我在家学会做麻团后，我家就没有出去买过，因为自己在家做的麻团，里面不放各种的添加剂，只要是家里有糯米粉、白糖和白芝麻，就可以麻团轻松做出来，自己做的麻团，外皮是金黄酥脆的，里面香甜又软糯，而且个个都是空心的，一看就特好吃，尤其是家里有小孩子的，孩子们都喜欢吃点薯片，饼干一类的，大家都知道在外面买的零食，里面添加剂实在是太多了，不如自己在家做点，这道麻团的做法很简单，几步就可以端上桌，喜欢这道麻团的话，抓紧看看步骤学习一下吧！

麻团

准备糯米粉200克，白糖50克，150毫升80度的热水，搅拌到没有干粉，下手揉成一个面团，先醒发10分钟左右。时间到把面团取出来，不用揉面，直接搓成长条，切成一样大的剂子，再把每个剂子搓成圆球备用。

麻团

准备2个小碗，一个小碗中加上清水，另一个小碗中加上白芝麻，先把圆球裹上一层清水，再裹上一层白芝麻，用手轻轻拍打几下，这样芝麻不易脱落。在锅里倒上凉油，先不要开火，把生胚放进去，然后开小火慢慢加热，加热的过程中，用勺子轻轻搅动一下，炸的麻团都飘起来，体积变大，表面是金黄色，这样就可以出锅了。

麻团

需要注意的地方：

第一：和面的时候，不要加很多食材，只加上白糖增加甜味就可以，再用热水和面，用热水和面，做出来的麻团，非常的软糯，凉了也不会发硬。

第二：揪起一块面团，先团成圆球，然后裹上一层清水，再裹上一层白芝麻，用手轻轻拍打几下，这样白芝麻不易脱落。

第三：下油锅是最关键的一步，一定要凉油，把麻团放进去，边开小火加热边搅动，让麻团受热均匀，炸的麻团全部飘起来，然后表面金黄，这样就可以出锅了。

麻团

以上就是家庭版麻团的做法，你们都学会了吗，自己在家做的麻团，里面不放各种的添加剂，麻团吃起来外皮是酥脆的，里面香甜又软糯，喜欢这道麻团的话，记得先收藏起来，有时间给家人做着吃吧！