|
gai bian kou wei ♫. ♪~♬..♩ 改变口味 第372期 在观音小时候，我们城市里只有一家肯德基，最古老的的火锅是小肥羊？（反正现在也是江河日下）。 那时候肯德基就是非常高大上的东西了，可以引爆全城的那种。大概我13岁左右吧，才有第一家天润发商超（后来改名叫做大润发）。 所以那个90年代，21世纪初吧（回忆渐行渐远~~~我需要努力回忆下~~~）那个时候根本没有什么各种各样好吃的，没有赛百味，没有海底捞，也没有各种网红餐厅的！ 那个年代吧大多数人都是家常菜，很寡淡的。所以每个人都是轻口味，而不像现在，物质大爆炸。已经无法裁定它有多爆炸了，反正各种好吃的可以让你吃365天不重样了。 我觉得还挺可怕的，因为可能随时就掉入进去了重口味的黑洞里，而且很难变回来。 记得之前在抖音上看过一个视频，拍摄者拿着一个小碗向办公室里的每个人要点午餐，要了大概有7-8个人。 他们的午餐基本是麻辣烫，冒菜，麻辣香锅，鸡公煲，方便面，黄焖鸡，麻辣牛蛙居多。各个都是重口味啊！ 我们今天就说说重口味这个问题， 如果你已经养成了接地气的重口味， 我们看看怎么改变呢？ 重口味的危害 之前，一条#中国人死亡原因排名#的话题上了热搜，这源于6月份权威医学杂志《柳叶刀》发表的一篇研究中国及其各省份死亡率、发病率的报告。 这份报告分析了1990年~2017年中国34个省份居民的数据，整理出了2017年中国人十大死因。  中国人目前的第一大死亡原因是中风，而造成中风的主要原因是高血压，高血压是一种慢性疾病，主要是和长期高盐饮食有关。 而这10种死亡原因上，一半都和高盐饮食有关。令人触目惊心。 味道重的食物，令人担心的主要是盐、糖、增味剂、油脂过多，其次辣、麻、酸等调料过剩。 吃得油腻会导致脂肪肝、癌症。 吃得太甜会带来龋齿、糖尿病。 吃得过辣会导致溃疡、胃食管反流。 吃盐过多会导致高血压、心脏病、哮喘、慢性肾病。 吃盐太多会导致胃癌，因为高盐会损害人的胃黏膜。 吃盐太多还会变丑，会脱发，会加速衰老，浑身浮肿，更加肥胖。 而且，吃盐多的人口味会越来越重，吃一点清淡的都受不了。  另外，盐还能让糖吃起来更甜，让饼干吃起来更脆，能让华夫饼凝固。  习惯养成 其实，对于大多数人来说，改变口味和饮食偏好是一件不容易的事情。但是大家可以试着改变，通常两到三周左右，我们的口味就开始变化了。 比如我很久以前早餐喜欢吃肉松面包，这个不仅容易长胖，而且很不健康。 后来我就坚持两个星期早上没有吃面包，而是吃鸡蛋、燕麦、脱脂奶。两周后，又继续加强了两周。这个习惯就算是慢慢形成了。直到现在，我每天早上都习惯吃鸡蛋牛奶，偶尔也会换成玉米和南瓜。 如果真的想改变饮食偏好，可以从1开始，先坚持1天，然后3天，5天，7天，10天，直到最后一天。循序渐进，终会有所收获的。 其实有一种比较极端的方法，也可以改变口味偏好。这个方式就是通过一周内半断食，以流质为主，大量摄入果汁和水，身体会将积存的毒素和废弃物排出体外。（暴食人群不要尝试） 不过这种方式因人而异。因为一周半断食，只吃流食其实是一个很艰辛的事情。 第一，很多人坚持不下来； 第二，坚持下来的人最后可能忍不住冲去餐厅大吃一顿，断食等于暴食； 第三，现代人生活工作压力比较大，如果一周只吃流食，可能精力体力都跟不上。 如果有人比较感兴趣，而且工作强度和压力不大，想重启一下自己的口味偏好，改变爱吃大油物的饮食习惯，我可以在这里介绍一下比较温和的半断食方法。  半断食 半断食这个方式并不适合有暴食症和厌食症的同学们。 如果你是一位暴食症患者，请忽略以下内容。 对于大多数暴食症和厌食症患者来说，半断食这种方式只会泥潭深陷，无法自拔，让症状越来越严重。 之前没有节食减肥过和暴食过的同学可以继续阅读。 先说明一下半断食只是尝试，如果有所不适应请及时中断。且最好不要在减肥期间尝试，因为在减肥的时候并不是你长期的饮食习惯。最好在平时正常饮食时候尝试。 1. 半断食前准备 一周，减少饭量，七天内逐步减少。 day1-day2，每天每顿饭7成饱，减少肉食； day3，晚餐比平时提前2小时吃； day4，中午吃饱，晚上不吃； day5-day6，中午吃饱，晚上不吃，减少吃肉； day7，中午吃饱，晚上不吃，不要吃肉了。 tips：这七天饮食要清淡，别吃零食和快餐，多喝水，多休息。如果感觉不能适应可以提前终止，或者继续将day7的吃饭再延续一周。让身体多适应。 2.半断食期间 七天内不要吃肉、油脂、糖分，基本别吃固体食物。 day1，可以喝粥（南瓜粥、小米粥，五谷粥），喝一些榨汁的蔬菜水果汁。 day2-day3:，适应期，早上喝粥，之后饿了就喝果蔬汁。 day4-day6，果蔬汁、蜂蜜水，此时会有饥饿感，慢慢适应。 day7，恢复早上喝粥，之后全天喝果蔬汁、蜂蜜水。 3.半断食复食 依旧是一周的时间。复食的过程比半断食的过程还要重要。因为这时候胃口会很好，但是绝对不可以放开吃，你的肠胃此时很脆弱，需要慢慢恢复饮食。 这周以粥、果蔬汁为主，面条、肉类为辅。面条煮的软烂、清淡，好消化。肉类，不要吃肥肉，可以吃鱼虾，鸡肉。可以吃点油，但是避开辣、酸以及一些难以消化的固体食物，比如年糕，精粮。 复食七天之后，可以吃固体食物了。晚餐最好还是喝粥，早点吃。保持清淡。这个阶段最好能维持1-2周。2周之后，可以慢慢恢复正常的饮食习惯了。 最好选择一个精神状态和生活状态都比较安逸悠闲的时候采取半断食。如果是女生，最好在姨妈后实施。前后时长一个月，非常需要保持耐心，去逐步推进这个方式。 等这个月结束后，你会发现你的饮食习惯也改变了，胃口变小，口味变淡，看见重口味的食物的兴趣也降低了，会更加偏好清淡天然的食物。 体重会减掉8-16斤的样子，可能也会反弹一点，这是身体在适应。大家要坦然接受。  改变口味的方法 1.从早餐开始改变 如果一开始改变饮食习惯很痛苦，可以先从一餐开始改变。为什么从早餐开始，因为早餐是最简单易行的，也是独立的。 而中餐和晚餐具有社交属性，可能有时候会因为一些聚会，聚餐，而不能坚持清淡饮食。 早餐开启一天，也很重要，清爽不油腻，接下来的一天都会很舒适。 2.自己做饭 有条件的朋友，可以自己在家里做饭，不要点外卖。尝试自己做家常菜，可以调节饮食结构，从根本上改变重口味的饮食爱好。 时间久了，味蕾就慢慢改变了。  3.减压 很多人压力大的时候就会吃东西，而且特别想吃重口味的东西，有味道的东西。 不要再反复用重口味的食物和暴饮暴食当做你的减压方式和快乐源泉了。 4.看书 虽然大家都很年轻，但是也可以看一些关于健康、养生方面的书籍。或者去接触一些文化方面的东西，比如香道制作、茶艺、插花、四季养生知识、瑜伽运动等等。 常常去酒吧、去ktv的人会比较躁动，易调动情绪，胃口大开。而多接触具有文化内涵的东西，人的性格和心智也会变得趋于安宁内敛，更喜平淡。 有些东西虽然不会对你产生很大影响，但是潜移默化，日积月累都会有不一样的影响的。 5.思维 行为上的改变有时候是痛苦的，是被迫的。只有真正能够从思维上转变才能够欣喜的接受清淡健康的饮食。 在我们都很年轻的时候，尚且浮躁不安。所以想要真正改变，只能靠时间去修炼，去养成习惯。 不同的是，有的人想在自己老来60,70岁在去清减饮食，戒掉油腻。而有的人在年轻的时候就愿意去尝试，调节饮食习惯和口味，并且慢慢作为一种生活方式。长此以往，必有所成。 这就是思维的力量。  吃什么 改变饮食习惯，多摄入粗粮、五谷杂粮、玉米、南瓜、红薯、燕麦、养胃粥。 多吃蔬菜水果，最好是时令应季蔬果。 多喝牛奶、豆浆、酸奶，多吃鸡蛋。 多吃鱼虾，少吃猪肉。 饮食上少油少盐，少糖少辣，忌冷忌生。 营养多元，膳食均衡。 一日三餐，按时吃饭，细嚼慢咽，饱而不撑。 我想，这些你都知道。  冬天是个重口味盛行的季节， 天气冷， 食欲都在蠢蠢欲动， 吃开水烫菜会让你生不如死， 但是无盐饮食也会让你有气无力的。 试试看吃点家常菜吧， 简单、干净、清淡且好吃一些。 另外，南方下雪了。 真美~ 2020年1月星球课程减肥营 瘦吗！ 生酮/中蛋白/轻断食/德妹等课程 月瘦6-20斤 另，大瘦教大课程也上线 我们打卡监督服务中也会包含大课程 饮食+营养+减肥+饮食障碍+习惯+意志力+情绪等等 备注：星球课程 图片来源：网络 素材：铁铁、金金 …… 一个模特做的减肥号 带你观览世间喜瘦哀肥 |
|
|
