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如意杂蔬 如意杂蔬，拿手菜之一，经常拌了给家人当早餐或者给自己当晚餐，清爽不油腻，常吃还能刮油，做法也非常简单，简单二步就能拌出一盘营养又美味的杂蔬来，里面的蔬菜都是根据自己喜好来放的，如果你不喜欢，可以换成自己爱吃的蔬菜，香油也可以用橄榄油来代替，不过鱼还是喜欢用香油，这样拌出来的菜特别香，让人有食欲。 原料：百叶丝、豆芽、紫萝卜、胡萝卜、烤麸、龙须、泡发木耳、番茄、香菜、黑芝麻、盐、糖、白醋、香油。 做法步骤： 第1步、准备食材。 第2步、锅中加入水，放入三克盐，大火烧开。 第3步、将百叶丝、豆芽1、紫萝卜、胡萝卜、烤麸和泡发木耳一起放入锅中，并大火煮开后捞出控干水分备用。 第4步、香菜洗净切除根部切成小段备用。 第5步、小碗中放入三克盐、十五克白糖、半汤匙白醋和一汤匙香油。并搅拌均匀至盐和白糖溶化。 第6步、将焯好水的杂蔬和龙须放入大碗中，放入香菜和番茄块，撒上少许熟的黑芝麻。 第7步、将调料汁倒入大碗中，用筷子搅拌均匀即可。 第8步、美味的如意杂蔬就做好了，酸酸甜甜的，带着香油味，特别好吃。 来自 美食天下 我叫一尾鱼 的作品。 |
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