|
沉香木颜色主要分为黄油格、红油格和黑油格。每种颜色的沉香都有比较典型的产区。
其中，奇楠的颜色是最复杂的。颜色成为了奇楠分级的主要标准。第一等的奇楠为莺歌绿（俗称绿奇）。切开奇楠的切面其为墨绿色,绿多黄少，其层次如同黄莺的羽毛带着闪亮的绿光，十分芳香,若用品香炉欣赏其味，应是嗅觉中最上层的享受，身心灵可完全释放。第二等奇楠称兰花结（俗称紫奇或蜜奇）。香味带甜，黏牙为其特色。仅次于第一等的莺歌绿奇楠。
第三等奇楠称金丝结（俗称黄奇），多产于高棉（柬埔寨）、越南。香味清雅带乳香，但缺乏一点贵气。色带金黄，抛光后有金丝绸缎般的光泽。第四等铁结（俗称黑奇）：其油脂较硬，口感以凉味为多，香味亦不持久，但黑奇目前仍可在活的沉香木中发现，是奇楠等级里价格最低的。因此，最珍贵的沉香木颜色是最复杂的。
红油格的沉香是以越南红土沉香为代表的，越南红土沉香木的颜色多是琥珀色的。红土沉香的红色土壤代表着其中的植被腐殖质非常丰富，因此土壤呈红色。这些腐殖质赋予了沉香更多的香韵力量。因此，红土沉香的香韵第一特点就是穿透力非常强，可以堪比奇楠的级别。其次是，很多红土沉香初闻都有一股淡淡的酸味和辣味，这也是红土沉香所独有的。当然这并不是红土沉香的主要味道。当这短短一阵的酸辣过去之后，就是浓郁的花果香味；由于前面的酸辣做对比，这时闻到的花果香味显得格外香甜。
相较于惠安红土沉香，黑油格沉香的香韵特点是凉味非常突出。这和黑土沉香的结香环境也很有关系。黑土的形成，是因为当地的环境比较阴湿，长期见不到阳光所致。很多黑土沉香都产自热带雨林的沼泽地带，香农经常在沼泽底部的淤泥中找到它们。因此，包含了水汽精华的黑土沉香的凉味非常充足，花果香气这样的甜味反而是淡淡的。黑油格沉香木颜色也多趋于黝黑。
黄油格沉香是沉香中比较少见的一种，最典型的是我国的海南沉香。海南沉香的香气甜美浑厚,味道十分浓郁，海南沉香一般要十至三十年才能产香, 而这个树龄的油脂主要是集中在主干的表皮上,而且一般的树头部位、丫叉部位、创伤口部位都最容易于结集油脂。黄油格应该算是沉香木颜色中最神秘的。 |
|
|
